Events
Soil-to-Soul Food-Lab
Innovation in die Köpfe und auf die TellerIn Zusammenarbeit mit der Avina-Stiftung und Dominik Flammer startet diesen Herbst die 2. Runde des Food-Labs. Vom 8. Oktober bis zum 3. November arbeiten wir mit Pilzen, Hülsenfrüchten und neuen exotischen Obst- und Beerensorten. Das Food-Lab richtet sich an junge Köch:innen aus der ganzen Schweiz, die sich über ein Bewerbungsverfahren anmelden können.
Soil-to-Soul Symposium
Sharing visions, developing togetherOur "Soil to Soul" Symposium will once again take place in 2024. Our commitment to healthy agricultural soils as the foundation for a healthy life for humans and animals continues. We look forward to sharing our vision for a sustainable future once again and further developing it together with you and many great experts.
Soil-to-Soul Produzenten Arena Zürich
Wer produziert Lebensmittel, wer hat Bedarf? Soil to Soul bringt euch zusammen.Nach dem Grossen Erfolg des letztjährigen Formates werden wir eine weitere Produzenten-Arena im Karl der Grosse am Ende des Jahres veranstalten um die Gastronom:innen, Produzent:innen und Köch:innen des Zürcher Umlandes zusammenzubringen und gemeinsam Themen wie Nachhaltigkeit und die Zukunft der Lebensmittelbranche zu diskutieren.
