Notre mission

Au sein du réseau, nous cultivons l'écosystème pour l'innovation dans l’agro-food


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Felder
Woman hand watering and protect young tree on soil

Vos avantages

Nous traquons les idées, les promouvons et leur permettons de grandir.


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News

Fermentation Relaunch


Les micro-organismes en tant que conservateurs connaissent une renaissance à grande échelle. Le désir du consommateur pour des aliments naturels pourrait être comblé par la fermentation. Rencontrez des scientifiques du monde entier le 22 novembre 2018 à la Journée "Lebensmitteltagung" de Wädenswil 2018.

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Diversité dans l'agriculture


Swiss Food Research soutient un projet visant à promouvoir la diversité dans l'agriculture. Les étudiants de la ZHAW développent un outil pour identifier de nouvelles idées de produits agricoles alternatifs et pour accompagner les fermes dans la phase de mise en œuvre.

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Swiss Food Research goes Bangkok


L'Agence nationale thaïlandaise de l'innovation est en train de mettre en place un écosystème de l'innovation. Swiss Food Research a été invité à partager les recettes du champion du monde de l'innovation, la Suisse.

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Nouveaux groupes d'innovation


Avec 3 nouveaux groupes d'innovation à l'automne 2019, Swiss Food Research se concentre sur les points forts et les possibilités de traiter différemment les nouvelles matières premières, d'obtenir de meilleures qualités et une plus grande sécurité dans la conservation. Les dates sont définies!

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Success Stories


Depuis 2014, Swiss Food Research a évalué 90 projets avec des experts et financé 51 projets pour un total de CHF 460'000.
70% des projets financés par Swiss Food Research ont bénéficié d'un financement complémentaire d'Innosuisse à la suite.

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Groupes d’innovation

Emballages


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Céréales et produits de boulangerie


Événements à venir

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Café


Événements à venir

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Aquaculture


Événements à venir

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Insectes


Événements à venir

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Nos ambassadeurs

Pour une transformation durable des aliments, nous menons des recherches à l'ETH dans le domaine des sources alternatives de protéines avec des spécialistes internationaux. Je vois un grand potentiel dans les insectes et les algues.
Prof. Dr.-Ing. Alexander Mathys, membre de la comité de l'IG Insectes

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Prof. Dr.-Ing. Alexander Mathys, membre de la comité de l'IG Insectes
Les petites entreprises en phase de démarrage disposant de faibles ressources financières peuvent bénéficier de ces réseaux où sont partagées les expériences.
Ronald Herculeijns, Sales & Marketing Swiss Alpine Fish AG

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Ronald Herculeijns, Sales & Marketing Swiss Alpine Fish AG
Les réseaux m'ont toujours encouragé dans mon travail. Afin de tester très tôt des idées pour des industries, j'ai rejoint Swiss Food Research. Entre-temps, j'apporte mon soutien également en tant que membre du conseil d'administration.
Michel Burla, Managing Director, Cereals & Ingredients, Hochdorf Swiss Nutrition Ltd

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Michel Burla, Managing Director, Cereals & Ingredients, Hochdorf Swiss Nutrition Ltd
Swiss Food Research nous accompagne dans le lancement de projets qui soutiennent la culture durable des céréales et offrent à l'agriculture et à l'industrie alimentaire suisses de nouvelles possibilités de différenciation.
Dr. S. Vogelgsang, Cheffe du groupe de recherche Protection des cultures, Agroscope

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Dr. S. Vogelgsang, Cheffe du groupe de recherche Protection des cultures, Agroscope
Grâce à un Research Call de Swiss Food Research, nous avons pu développer un kit d'analyse portable dans le cadre d'un projet de recherche avec Agroscope, qui confirme l'authenticité du fromage en utilisant des cultures pour la certification de l'origine.
Dr. Gianpaolo Rando, CTO, Co-Founder, SwissDeCode Sàrl

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Dr. Gianpaolo Rando, CTO, Co-Founder, SwissDeCode Sàrl
L'utilisation de cultures fonctionnelles dans des applications classiques ou novatrices conduit à des produits à valeur ajoutée. Ce savoir-faire se retrouve dans différents groupes d'innovation de Swiss Food Research et débouche sur de nouveaux projets.
Dr. Susanne Miescher Schwenninger, Groupe Biotechnologies alimentaires, ZHAW Life Science

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Dr. Susanne Miescher Schwenninger, Groupe Biotechnologies alimentaires, ZHAW Life Science
Parce que je souhaite encore développer de nombreux nouveaux produits à base d'agrumes en Suisse, Swiss Food Research m'ouvre les portes des instituts de recherche et de la promotion.
Niels Rodin, sélectionneur et cultivateur d'agrumes

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Niels Rodin, sélectionneur et cultivateur d'agrumes