Fermentation Relaunch

Mikroorganismen als Haltbarmacher erleben eine Wiedergeburt im grossen Stil. Der Konsumentenwunsch nach natürlichen Lebensmittel scheint mit der Fermentation seine Erfüllung zu finden. Treffen Sie Wissenschaftler aus der ganzen Welt am 22. November 2018 auf der Wädenswiler Lebensmitteltagung 2018.

Vielfalt in der Landwirtschaft

Swiss Food Research unterstützt ein Projekt zur Förderung der Vielfalt in der Landwirtschaft. An der ZHAW entwickeln Studenten ein Tool um neue Ideen für alternative landwirtschaftliche Produkte zu identifizieren und Landwirtschaftsbetriebe bei der Ein-/Umsetzung zu begleiten.

Swiss Agritech & Food Industry Event

In enger Zusammenarbeit mit Herrn Bundesrat Johann Schneider-Ammann, koordiniert digitalswitzerland die Veranstaltungen der digitalen Industrie für bedeutende Bereiche der Schweizer Wirtschaft. Startups können sich für einen Ausstellungsplatz bewerben.

Swiss Food Research goes Bangkok

Die National Innovation Agency von Thailand erbaut ein Innovationsökosystem. Swiss Food Research wurde eingeladen, um in die Rezepte des Innovationsweltmeisters Schweiz Einblick zu erhalten.

Neue Innovationsgruppen

Swiss Food Research setzt mit 3 neuen Innovationsgruppen im Herbst 2019 auf die Schwerpunkte und die Möglichkeiten neue(-re) Rohstoffe anders zu verarbeiten, höhere Qualitäten und mehr Sicherheit bei der Haltbarmachung zu erlangen. Termine sind bald online.

Neue Webseite

Mit neuer Webseite und mehr Informationen zum Food Innovations-Ökosystem begrüssen wir Sie herzlich zurück nach der Sommerpause. Bleiben Sie dran und beleben auch Sie das Agro-Food Ökosystem!

Success Stories

Seit 2014 hat Swiss Food Research 90 Projekte mit Experten bewertet und 51 Projekte mit einer Summe von CHF 460'000 gefördert.
70% der von Swiss Food Research geförderten Projekte bekamen Anschlussförderung durch die Innosuisse.