Veranstaltung




Event of Partner-Veranstaltungen
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Mühlerama Museum

various exhibitions & events on exploring the food system

The Mühlerama museum unites an over 100 year old industrial mill and a museum for eating culture. The Center will present a special exhibit this May, allowing visitors to walk through the food system, highlighting pressing challenges and solutions from research along the way.


Event of Partner-Veranstaltungen
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Agroecology and its role in the transformation of sustainable food systems

public lecture series

Around the world, food systems are struggling to provide healthy, diversified diets for all. At the same time, sustainable farming practices that ensure environmental health as well as social well-​being urgently need to be implemented. To address these challenges, agroecology is on the rise around the world.


Event of Partner-Veranstaltungen

SVIAL Netzwerkapéro mit Emma Slack und fabas

Die Ernährung hat bekanntlich einen grossen Einfluss auf unsere Gesundheit. Neben der Qualität, den Inhaltsstoffen und der Zubereitung hat aber vor allem die Zusammensetzung unseres Mikrobioms in den Verdauungsorganen einen grossen Einfluss. Das Mikrobiom bestimmt, was wir wie gut aus unserer Nahrung aufnehmen und verwerten können. Mit den Zusammenhängen und Wechselwirkungen zwischen Ernährung, Immunsystem und Mikrobiom setzt sich die Forschungsgruppe von Professorin Emma Slack täglich auseinander. Sie begann vor knapp vier Jahren an der ETH und wir sind gespannt auf ihre Erkenntnisse und den Einblick in ihre Projekte. Darauf folgt ein kurzer Input von fabas. Fabas macht seit zwei Jahren Hummus aus lokalen, biologisch angebauten Schweizer Kichererbsen. Die Gründerin Anik Thaler präsentiert ihre Produkte und erzählt von ihren bisherigen Erfahrungen. Beim anschliessenden Apéro können Sie den Hummus probieren und sich mit den anderen Teilnehmenden austauschen und vernetzen.


Event of SFR-Veranstaltungen

Open Exploration about Resource Efficiency II

Problem-based Approach

Our food system is broken and needs urgent re-shaping for how we are using the planet's resources.  Join us in exploring and mapping the problem and opportunity space on resource efficiency within the agro-food system.


Event of Partner-Veranstaltungen

45. Agrarökonomie-Tagung Agroscope


Event of Partner-Veranstaltungen
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Biomat-Conference

Integrated Bio-based Materials Value Chains | Processes, Materials and Applications

This conference will focus on the development of new biomaterials, processing technologies and application of biomaterials. The key missions is to present the latest developments and discuss the potential application of biomaterials to replace the fossil based ones. organized by the Zurich University of Applied Science


Event of Partner-Veranstaltungen

Brennereitagung Agroscope

Apfel

to be confirmed


Event of Aquakultur

11th Meeting of the IG Aquaculture


NES Innovationsgruppen

Non Thermal Preservation


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In Vorbereitung

Kakao & Schokolade


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In Vorbereitung

Kaffee


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In Vorbereitung

Fungi & Fungal Systems


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In Vorbereitung

Insekten


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In Vorbereitung

Getreide & Backwaren


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In Vorbereitung