Wir suchen innovative Ideen und nachhaltige Produkte, Dienstleistungen und Geschäftsmodelle mit positiven Wirkungen auf die Grüne Infrastruktur (GI) im EUSALP Perimeter. Für den Award 2024 sind Lösungen gefragt, die dem Wassermanagement, dem Klimaschutz und der Anpassung an den Klimawandel dienen. Der Wettbewerb ist offen für Start-ups, etablierte Unternehmen, Institutionen, Verbände, Privatpersonen und Teams. Vom 12. Juni bis 1. September offen für Einreichungen.

In der Schweiz gehen 1/3 der Lebensmittel, die für den menschlichen Konsum produziert wurden, auf dem Weg vom Feld auf den Teller verloren oder werden von den Konsumentinnen und Konsumenten weggeworfen. Auf der Suche nach technologischen Lösungen zur Vermeidung dieser Verluste bietet insbesondere die Stufe der Lebensmittelverarbeitung besonderes Potential, auf welcher 35% der gesamten Verluste anfallen. Während sich die oft homogene oder zumindest gleichbleibende Form und die grosse Menge an diesen Nebenströmen vorteilhaft auf die Nutzbarmachung auswirken, bestehen offene Fragen rund um eine ökonomisch rentable Weiterverwertung. Auch der Umgang mit biologischen und chemischen Kontaminanten ist eine grosse Herausforderung, um diese Ressourcen nutzbar zu machen.

The congress aims to outline the new challenges that the sector will face and for these reason the multi and interdisciplinary meeting of all the scientific communities, that too often operate isolated from each other, will be welcome.

Erlebe die Faszination, wenn kreative Köpfe aus der Landwirtschaft, der Lebensmittelbranche oder des Gastgewerbes aufeinandertreffen und sich gemeinsam an spannende Herausforderungen aus dem Bereich alpine Nahrung machen.

Perspective matters! Stepping towards a Next Generation of cooperation and a future-oriented food system. How? By deeply understanding the diverse perspectives and challenges. At our 6th Agro Food Innovation Forum we will be highlighting the perspectives and hurdles of all parties and showing innovative ways and investment strategies to drive the change we need.

Unsere Produzenten-Arena in Bern bringt Produzent:innen, Köch:innen, Bäuer:innen und Gastronom:innen aus der Region zusammen um neue Netzwerke zu knüpfen und die Nachhaltigkeit der lokalen Lebensmittelbranche zu fördern.