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2nd Meeting Innovation Group Future Proof Farming Jura
Containers, magasins sans caisses, épiceries accessibles 24h/24 et petits commerces : sécurité, attractivité et intérêt des consommateurs. Comment optimiser l’accessibilité, prévenir le vol et mettre les produits en valeur ? Cette rencontre permettra d’explorer des solutions innovantes pour renforcer l’attractivité et la gestion des magasins de proximité. Rejoignez-nous pour échanger et repenser le commerce local !
1st meeting of the Innovation Group Future Proof Farming Jura
Wie kann der Informationsfluss zwischen Köch:innen und Produzent:innen verbessert werden?Der Erfolg der Versorgung über kurze Lieferketten erfordert einen effizienten Informationsaustausch zwischen den verschiedenen Akteuren. In der Innovationsgruppe Zukunftsgerichtete Landwirtschaft im Kanton Jura werden die Herausforderungen und Hindernisse besprochen, die die Zusammenarbeit zwischen Produzent:innen und Köch:innen in der Gemeinschaftsgastronomie erschweren. Akteure des FRIJ-Projekts «Cuisinons notre région» und aus dem Netzwerk von Swiss Food Research berichten aus ihrem Berufsalltag.
