With a strong consumer focus, the second meeting of the Innovation Group Sustainable Nutrition explores how future food systems can enable healthy and sustainable solutions while reducing potential negative impacts. The focus is on food processing, quality, and the nutritional value of innovative food concepts.

Gutes Essen für alle: Utopie oder politische Aufgabe? Wir diskutieren wie wir in der Schweiz allen Menschen Zugang zu regionalen, saisonalen und qualitativ hochwertigen Lebensmitteln gewähren können.

The first meeting of this Innovation Group Espace Mittelland is dedicated to the theme: Growth starts in the mind – entrepreneurial spirit for farmers.

Was verstehen wir unter Novel Food? Wie wird ein Produkt als Novel Food eingestuft und wie erfolgt die Bewilligung? Erlernen Sie Grundlagen des schweizerischen Novel-Food-Rechtsrahmens inkl. Bezug zum EU-Lebensmittelrecht. Sie erfahren kurz und kompakt, wie Sie neuartige, innovative Lebensmittel rechtskonform auf den Markt bringen können.

The 19th meeting ot the Innovation Group Grains & Baked Goods will explore different topics, projects and initiatives along the value chain of Grains and Baked Goods.

Bei einer Begehung des Archehofs entdecken wir, was sich bewährt hat und wo Entwicklungspotenzial besteht. Warum haben die Hochstammbäume die Trockenheit so gut überstanden und wie lässt sich dieses Potenzial nutzen? Gemeinsam diskutieren wir zudem die Weiterverarbeitung und Vermarktung der Produkte, die Rolle von Bevölkerung und Politik sowie regionale Chancen und Herausforderungen. Raum für eigene Fragen und Anliegen bleibt ebenfalls. Anmeldung bis 9. November 2026 unter: umwelt@hochdorf.ch

Klimawandel, wirtschaftlicher Druck, Krankheiten und Schädlinge, Ressourcenknappheit, veränderte Konsumgewohnheiten und geopolitische Unsicherheiten fordern unsere Food-Systeme heraus. Was bedeutet Resilienz konkret – und welche Innovationen braucht es?

This meeting of the Innovation Group Insecst focuses on current Swiss projects and community building within Switzerland, and includes a guided tour of the new labs at Eawag in Dübendorf.