Resilientes Ernährungssystem

5. Februar 2021, Online, by veertly


SVIAL, Swiss Food Research und SGLWT werden am 5. Februar 2021 das zweite Future Food Symposium als Online-Konferenz durchführen. Auch diesmal richtet sich der Blick in die Zukunft mit dem Thema «Resilientes Ernährungssystem». Doch wie soll das zukünftige Ernährungssystem gestaltet werden, damit es widerstandsfähiger wird? Wie können zirkuläre Systeme die Resilienz verbessern, zum Beispiel in der Fischproduktion? Wie kann die Effizienz in der Pflanzenproduktion maximiert werden? Und welche wahren Kosten gelten für Lebensmittel und welche Externalitäten sind dabei zu berücksichtigen? Diese Fragen werden von Expertinnen und Experten aus der Wissenschaft erörtert. Dabei zeigen sie neue Lösungen für ein resilienteres Ernährungssystem auf. Diese Inputs werden anschliessend in Workshops vertieft und für die Schweizer Lebensmittelversorgung diskutiert.


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Die führende schweizerische Lebensmittelfachtagung von bio.inspecta und SQS wurde aufgrund des Coronavirus auf 2022 verschoben.


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POWTECH is the world’s undisputed number one for powder, granule and bulk solids technologies. It reflects the current state of the art in mechanical processing technologies and instrumentation. A top-grade supporting programme rounds off the exhibition concept.


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