Veranstaltung




Event of Partner-Veranstaltungen

Fokus Food Save 2024

Gemeinsam Chancen nutzen

Fokus Food Save ist eine kompakte Impulsveranstaltung. Sie bringt die innovativsten Food Save Persönlichkeiten aus Wissenschaft, Wirtschaft und Verwaltung zusammen. Der Event besteht aus der UAW Vereinsversammlung, einem inspirierenden Input-Teil, praxisnahen Break-Out Sessions sowie Zeit für Netzwerk und Austausch. Treffen Sie die besten Leute der Branche und bekommen Sie wertvolle Impulse.


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Soil-to-Soul Produzenten-Arena Bern

Wer produziert Lebensmittel, wer hat Bedarf? Soil to Soul bringt euch zusammen.

Unsere Produzenten-Arena in Bern bringt Produzent:innen, Köch:innen, Bäuer:innen und Gastronom:innen aus der Region zusammen um neue Netzwerke zu knüpfen und die Nachhaltigkeit der lokalen Lebensmittelbranche zu fördern.


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Soil-to-Soul Food-Lab

Innovation in die Köpfe und auf die Teller

In Zusammenarbeit mit der Avina-Stiftung und Dominik Flammer startet diesen Herbst die 2. Runde des Food-Labs. Vom 8. Oktober bis zum 3. November arbeiten wir mit Pilzen, Hülsenfrüchten und neuen exotischen Obst- und Beerensorten. Das Food-Lab richtet sich an junge Köch:innen aus der ganzen Schweiz, die sich über ein Bewerbungsverfahren anmelden können.


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Soil-to-Soul Symposium

Sharing visions, developing together

Our "Soil to Soul" Symposium will once again take place in 2024. Our commitment to healthy agricultural soils as the foundation for a healthy life for humans and animals continues. We look forward to sharing our vision for a sustainable future once again and further developing it together with you and many great experts.


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Soil-to-Soul Produzenten Arena Zürich

Wer produziert Lebensmittel, wer hat Bedarf? Soil to Soul bringt euch zusammen.

Nach dem Grossen Erfolg des letztjährigen Formates werden wir eine weitere Produzenten-Arena im Karl der Grosse am Ende des Jahres veranstalten um die Gastronom:innen, Produzent:innen und Köch:innen des Zürcher Umlandes zusammenzubringen und gemeinsam Themen wie Nachhaltigkeit und die Zukunft der Lebensmittelbranche zu diskutieren.


NES Innovationsgruppen

Zukunftsgerichtete Landwirtschaft

Kaffee


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In Vorbereitung

Verpackung


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Fungi & Fungal Systems


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Insekten


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Getreide & Backwaren


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Kakao & Schokolade


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Non Thermal Preservation


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Aquakultur


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