Healthy diets don’t start on the plate. This open exploration workshop of the Innovation Booster Future Food Farming will explore the most relevant challenges along the value chain.

Join this members-only webinar to discover how our platforms and expert support can help you turn insights into action and ideas into impact. We’ll showcase the tools, resources, and expertise available to you, with practical examples of how to use them to accelerate innovation, connect with the right partners, and move projects forward. Whether you’re exploring new opportunities or already working on an innovation challenge, this session will help you get more value from your membership.

Dieses Meeting rückt die Vielfalt der Pilzstämme ins Zentrum: Wie wählt man Stämme aus, diversifiziert und managt sie, um ihr Potenzial für Lebensmittel und andere Anwendungen freizusetzen?

Hosted at ZHAW in Wädenswil, this joint meeting will explore shared challenges and innovation opportunities across the cocoa, chocolate and coffee value chains, while also providing space for more focused discussions within each sector.

Hosted at ZHAW in Wädenswil, this joint meeting will explore shared challenges and innovation opportunities across the cocoa, chocolate and coffee value chains, while also providing space for more focused discussions within each sector.

Mit starkem Konsumentenfokus beleuchtet das zweite Treffen der Innovationsgruppe Sustainable Nutrition, wie zukünftige Ernährungssysteme gesunde und nachhaltige Lösungen ermöglichen und potenziell negative Auswirkungen reduzieren können. Im Fokus stehen Lebensmittelverarbeitung, Qualität und Nährwert innovativer Lebensmittelkonzepte.

Das erste Treffen dieser Innovationsgruppe Espace Mittelland widmet sich dem Thema: Wachstum beginnt im Kopf – Unternehmergeist für Landwirt:innen.

Was verstehen wir unter Novel Food? Wie wird ein Produkt als Novel Food eingestuft und wie erfolgt die Bewilligung? Erlernen Sie Grundlagen des schweizerischen Novel-Food-Rechtsrahmens inkl. Bezug zum EU-Lebensmittelrecht. Sie erfahren kurz und kompakt, wie Sie neuartige, innovative Lebensmittel rechtskonform auf den Markt bringen können.