Veranstaltung




Event of Partner-Veranstaltungen

Food Save Webinare im Herbst zu den Themen Legehenne und Speiseöl

«Wohin mit der Legehenne?»

Die UAW Webinare beleuchten Handlungsfelder mit hohem Food Save Potential. In kompakten einstündigen Sessions erhalten Sie die wichtigsten Inhalte zu Problem, Ursachen und praxistauglichen Lösungsansätzen – präsentiert durch einschlägige Experten. Die Webinare richten sich an ein Fachpublikum aus der Lebensmittelbranche und sind kostenlos zugänglich. Dieses Webinar behandelt das Thema Legehennen-Fleisch als Nebenprodukt der Eierproduktion. Wie kann dieses genutzt werden – insbesondere für die Gastronomie? Die Gäste • Willi Neuhauser, Geschäftsleiter, Gallo Circle • Christian Schilling, Verkaufsleiter Region Ost, Comestibles- und Gourmet-Service Fritz Gertsch AG • Raffael Jenzer, Geschäftsleiter, Jenzer Fleisch + Feinkost AG • Adrian Schlageter, Projektleiter Tierwohl, BioSuisse


Event of Proteins4Future

7th Meeting of the IG Proteins4Future


Event of Digitalisierung

9th Meeting of the IG Digitalization


Event of Verpackung

10th Meeting of the IG Packaging


Event of Partner-Veranstaltungen

Food Save Webinare im Herbst zu den Themen Legehenne und Speiseöl

«Speiseöl - Food Waste oder nicht»

Die UAW Webinare beleuchten Handlungsfelder mit hohem Food Save Potential. In kompakten einstündigen Sessions erhalten Sie die wichtigsten Inhalte zu Problem, Ursachen und praxistauglichen Lösungsansätzen – präsentiert durch einschlägige Experten. Die Webinare richten sich an ein Fachpublikum aus der Lebensmittelbranche und sind kostenlos zugänglich. Thema dieses Webinars ist das Speiseöl und wie man es nachhaltiger nutzen kann. Hierbei wird besonderer Fokus auf die Versorgungssituation und den damit zusammenhängenden aktuellen Preisanstiegen gelegt. Wir präsentieren praxistaugliche Optionen den Speiseöl-Druchlauf zu reduzieren, um Kosten und ökologische Ressourcen einzusparen. Die Gäste • Peter Wicki, Geschäftsführender Teilhaber, Solfina • Johannes Lang, Berater Qualität & Nachhaltigkeit, Eldora AG • Marco Gautschi, Key Account Manager, Florin AG • Renate Zebert, Leiterin CM Food & Beverage, Saviva AG


Event of Partner-Veranstaltungen

Food Day @ETH

World Food System Center Research Symposium 2022

To celebrate the 10th anniversary of Food Day@ETH, the annual public research symposium will be expanded into a half-day event. Workshops, poster sessions, and panel discussions will focus on the importance of collaborative and participatory approaches to food systems research. Save the date: 11 November 2022.


Event of Bioconversion

7th Meeting of the IG Bioconversion


Event of Partner-Veranstaltungen

Pflanzenschutztagung Obstbau Agroscope 2022


NES Innovationsgruppen

Non Thermal Preservation


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In Vorbereitung

Kakao & Schokolade


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Kaffee


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Fungi & Fungal Systems


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Insekten


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Getreide & Backwaren


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