Das 19te Treffen der Innovationsgruppe Getreide & Backwaren wird verschiedene Themen, Projekte und Initiativen entlang der Wertschöpfungskette von Getreide und Backwaren behandeln.

​Have you ever stopped to think about how many forms a soybean can take? Tofu, tempeh, soy sauce, meat and seafood analogs - the list goes on. ​This humble legume carries a deep cultural history and has been transformed into an incredible range of products. As the crop makes further inroads into European diets, we're eager to explore soy's cultural relevance, consumer opinion, its transformation potential into a range of products, and how our relationship with this ingredient might evolve.

Join this members-only webinar to discover how our platforms and expert support can help you turn insights into action and ideas into impact. This session will be dedicated to Route2Market. We’ll showcase the tools, resources, and expertise available to you, with practical examples of how to use them to accelerate innovation, connect with the right partners, and move projects forward. Whether you’re exploring new opportunities or already working on an innovation challenge, this session will help you get more value from your membership.

Was verstehen wir unter Novel Food? Wie wird ein Produkt als Novel Food eingestuft und wie erfolgt die Bewilligung? Erlernen Sie Grundlagen des schweizerischen Novel-Food-Rechtsrahmens inkl. Bezug zum EU-Lebensmittelrecht. Sie erfahren kurz und kompakt, wie Sie neuartige, innovative Lebensmittel rechtskonform auf den Markt bringen können.

Das erste Treffen dieser Innovationsgruppe Espace Mittelland widmet sich dem Thema: Wachstum beginnt im Kopf – Unternehmergeist für Landwirt:innen.

Gutes Essen für alle: Utopie oder politische Aufgabe? Wir diskutieren wie wir in der Schweiz allen Menschen Zugang zu regionalen, saisonalen und qualitativ hochwertigen Lebensmitteln gewähren können.

Mit starkem Konsumentenfokus beleuchtet das zweite Treffen der Innovationsgruppe Sustainable Nutrition, wie zukünftige Ernährungssysteme gesunde und nachhaltige Lösungen ermöglichen und potenziell negative Auswirkungen reduzieren können. Im Fokus stehen Lebensmittelverarbeitung, Qualität und Nährwert innovativer Lebensmittelkonzepte.

Le groupe d'innovation agriculture du futur (Jura et Jura bernois) en collaboration avec la Fondation Rurale Interjurassienne, a pour objectif de stimuler les échanges entre les acteurs de la chaîne de valeur agro-alimentaire, en soutenant les exploitations agricoles dans leurs ambitions entrepreneuriales.