From Farm to Table: Understanding Resource Efficiency Through Digital Transformation

The annual meeting for members and partners working at the cutting edge of food innovation. Following last year's focus on IP, patenting and innovation management, this edition will be addressing a topic that is driving the industry forward: novel foods, innovation and route-to-market strategies.

Die aktuelle Agrarpolitik der Schweiz gibt mit dem «Absenkpfad Nährstoffe» vor, die Nährstoffverluste von Stickstoff und Phosphor in den nächsten Jahren erheblich zu reduzieren. Damit sollen negative Wirkungen auf die Umwelt begrenzt werden. Gleichzeitig gilt es, eine ausreichende Verfügbarkeit dieser wichtigen Nährstoffe für Pflanzen und Tiere sicherzustellen. Die Nachhaltigkeitstagung 2026 von Agroscope nimmt dieses wichtige Thema auf und informiert Sie über den aktuellen Stand der Forschung und mögliche Umsetzungen in der Praxis. Der Anlass bietet eine gute Gelegenheit für den Austausch zwischen Forschung, Branchen, Verwaltung, Beratung und Praxis.

Die Lebensmittelsicherheit ist im Wandel - dieses Fachseminar vermittelt Grundlagen zu schädlichen Mikroorganismen und Hygienerecht (HyV) und beleuchtet neue Risiken durch Globalisierung und Chancen mit innovativen Lebensmitteln. Ein weiterer Schwerpunkt dieses Anlasses sind PFAS: aktuelle Belastung, Regelungen und Reduktionsmöglichkeiten

Der Aquaculture Day ist ein gemeinsamer Anlass von der Koordinationsstelle Aquakultur (KSA) und Swiss Food Research. Neben Keynotes, Panels und einem Innovation Showcase bietet das Programm viel Raum für Networking, Austausch und Inspiration.

La distribution régionale dans le Jura offre à la fois des défis et des opportunités pour renforcer les échanges et la collaboration entre différents acteurs du territoire et au-delà.

Dieses Treffen konzentriert sich auf aktuelle Forschungsprojekte und Entwicklungen rund um den Bereich Kaffee. Dazu gibt eine Führung von Mane SA.

Wir leben in einer Zeit, in der der Klimawandel bereits viele Aspekte unseres Lebens beeinflusst. Die Temperaturen steigen, Extremwetterereignisse nehmen zu, und die Prognosen deuten darauf hin, dass sich diese Entwicklungen weiter verstärken werden.Der Publikumstag bietet die Möglichkeit, sich intensiver mit diesem Thema auseinanderzusetzen. Hier erfahren Sie, was unternommen werden kann, um unseren CO₂-Fussabdruck zu reduzieren, und wie ein nachhaltiges Ernährungssystem aussehen könnte – vom Feld bis auf den Teller.