15tes Treffen der Innovationsgruppe Proteins4Future
- Uhr Berner Fachhochschule BFH - HAFL, Länggasse 85, 3052 Zollikofen
Das 15. Treffen der Innovationsgruppe Proteins4Future findet an der BFH-HAFL statt. Der Wissenstransfer im Rahmen der Präsentationen konzentriert sich auf pflanzenbasierte Produkte und behandelt Aspekte vom Nährwert über Upcycling-Möglichkeiten bis hin zur Optimierung pflanzenbasierter Lösungen in Bezug auf organoleptische Profile und Konsumentenpräferenzen. Das Treffen beinhaltet Einblicke sowie eine Führung durch den lokalen AgroFoodPark.