Cette rencontre met la diversité des souches fongiques au centre : comment sélectionner, diversifier et gérer les souches pour libérer leur potentiel dans l'alimentaire et au-delà.

This international food show is the hub of food innovation, bringing together producers, distributors, restaurateurs, and importers-exporters. Come and meet our exhibitors and discover the latest trends in the aisles.

Hosted at ZHAW in Wädenswil, this joint meeting will explore shared challenges and innovation opportunities across the cocoa, chocolate and coffee value chains, while also providing space for more focused discussions within each sector.

Hosted at ZHAW in Wädenswil, this joint meeting will explore shared challenges and innovation opportunities across the cocoa, chocolate and coffee value chains, while also providing space for more focused discussions within each sector.

Le groupe d'innovation agriculture du futur (Jura et Jura bernois) en collaboration avec la Fondation Rurale Interjurassienne, a pour objectif de stimuler les échanges entre les acteurs de la chaîne de valeur agro-alimentaire, en soutenant les exploitations agricoles dans leurs ambitions entrepreneuriales.

Avec un fort accent sur les consommateurs, la deuxième rencontre du groupe d'innovation Sustainable Nutrition examine comment les systèmes alimentaires de demain peuvent permettre des solutions saines et durables tout en réduisant les impacts potentiellement négatifs. L'accent est mis sur la transformation alimentaire, la qualité et la valeur nutritionnelle de concepts alimentaires innovants.

La première rencontre de ce groupe d'innovation Espace Mittelland est consacrée au thème : La croissance commence dans la tête – l'esprit entrepreneurial pour les agriculteur·ices.

Was verstehen wir unter Novel Food? Wie wird ein Produkt als Novel Food eingestuft und wie erfolgt die Bewilligung? Erlernen Sie Grundlagen des schweizerischen Novel-Food-Rechtsrahmens inkl. Bezug zum EU-Lebensmittelrecht. Sie erfahren kurz und kompakt, wie Sie neuartige, innovative Lebensmittel rechtskonform auf den Markt bringen können.