What role does urban and peri-urban agriculture play in city food systems in the context of COVID and climate change? This webinar will explore how this has developed as part of strategic city-wide approaches to the food system, and will ask whether this activity is more or less important and practical in the context of current crises including COVID and climate change.

Attending the NoAW final online event will provide delegates with: - an improved knowledge of agro-waste management in a broad range of topics - an introduction of the innovative tools to develop pathway from agricultural residues to NoAW products: conversion and biorefinery technologies - professional insight into quantification economic and ecological benefits through case studied of NoAW project - an opportunity to network with other like-minded professionals.

Die Tierproduktion ist nach wie vor die wichtigste Proteinquelle für die menschliche Ernährung.Es entstehen jedoch mehr und mehr Alternativen auf der Basis von pflanzlichen Eiweissen. Die 8. Nationale Ackerbautagung behandelt die wirtschaftlichen und agronomischen Voraussetzungen, die erfüllt sein müssen, um eine solche Entwicklung in der Schweiz zu fördern. Thematisiert werden auch die dafür notwendigen Anpassungen der verarbeitenden Industrie sowie das sich wandelnde Konsumentenverhalten in Bezug auf diese neuen Proteinformen.

Online Referat von CEO Rafael Waber rund um die nachhaltige Garnelen-Zucht in Rheinfelden.

Join us for our annual event highlighted the research that the WFSC Research Programs support as well as other food system relevant research conducted by our members and their groups at ETH Zurich, Agroscope, Eawag, Empa, and FiBL. The exact time / date will be announced.

The aim of this workshop, and of the BoT project more generally, is to create a space where we can project ourselves into the future and elaborate a shared vision of how we would like the future of food systems to look like.

Neue Veränderungen schaffen neue Herausforderungen. Deswegen werden auf der CHOCO TEC nicht nur Veränderungen und Produkttrends auf dem internationalen Schokoladenmarkt heiß diskutiert, sondern auch Lösungsansätze und technologische Neuentwicklungen vorgestellt. Das Programm bildet dabei einen umfangreichen Einblick in Themen, die von Praktikern für Praktiker zusammengestellt wurden und somit den aktuellen Ansprüchen der Industrie entsprechen.

In view of the 2021 Food Systems Summit, the Istituto Svizzero invites, in collaboration with Bites of Transfoodmation, to the Dispute TALKS, offering a platform of exchange and reflection about the future of food consumption and production.