Wer in der Hospitality-Branche tätig ist, begegnet sich alle zwei Jahre an der Igeho, am grössten und wichtigsten Ort für Gastfreundschaft. Die Igeho bietet über 70 000 persönliche Kontaktchancen und unzählige wegweisende Impulse für Hotellerie, Gastronomie, Take-away und Care-Institutionen in der Schweiz.

Wie wird aus einem kleinen Bienenprojekt eine nationale Bewegung in Äthiopien? Wann kommt der Kurswechsel zur nachhaltigen Landwirtschaft? Mit welchen Schwierigkeiten hat eine Leiterin von Kursen für Biolandwirtschaft in Uganda zu kämpfen und was sind ihre schönsten Momente?

Mehr als Filet, Entrecôte und Co - Innovation in der Nutzung von Nebenprodukten

Mittelstand und Global Player aus Europa und der ganzen Welt nutzen die kreative Atmosphäre der BrauBeviale, um Lösungen zu schaffen. Ein hochwertiges Rahmenprogramm mit etlichen Highlights wie dem Forum BrauBeviale und der Craft Drinks Area runden das erfolgreiche Messekonzept ab.

Gestalte mit deinen innovativen Ideen die Zukunft der Schweizer Land- und Ernährungswirtschaft mit! Die Digitalisierungswerkstatt bietet dir die exklusive Möglichkeit, eigene Ideen zu den Herausforderungen in der Schweizer Landund Ernährungswirtschaft einzubringen. Du triffst dich mit anderen jungen Menschen mit unterschiedlichem Erfahrungshintergrund und gemeinsam entwickelt ihr die Ideen weiter. Im geeigneten Fall wirst du im Anschluss dabei unterstützt, deine Idee zu konkretisieren und umzusetzen.

Die Entwicklung von Gesetzgebung und Industriestandards beeinflussen den Einsatz von Wirkstoffen und damit auch die Schädlingsbekämpfung. Intelligente Methoden setzen auf mehr Information und weniger Giftstoffe.

An der Fachkonferenz Brennpunkt Nahrung geben namhafte Expertinnen und Experten aus Wissenschaft und Praxis Antwort auf diese und weitere Fragen