Abschlussevent zu «Food Loss und Food Waste», der gemeinsamen Veranstaltungsserie von BFH-HAFL und BFH-Gesundheit.

Als globale Leitmesse ist die Anuga FoodTec der wichtigste Impulsgeber für die internationale Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Sie deckt als weltweit einzige Zuliefermesse alle Aspekte der Lebensmittelproduktion ab. Hier präsentiert die Branche ihre neusten Innovationen und technologischen Visionen – von Prozesstechnologie über Abfüll- und Verpackungstechnik bis hin zur Lebensmittelsicherheit, von Packstoffen über Digitalisierung bis hin zur Intralogistik. Und darüber hinaus gibt es noch jede Menge mehr zu entdecken.

Im Fokus der führenden schweizerischen Lebensmittelfachtagung von bio.inspecta und SQS stehen aktuelle Branchennews von anerkannten Fachkapazitäten, ein lebendiger Austausch von Informationen und vor allem: Ein entspanntes get-together mit vielen persönlichen, informellen Begegnungen.

Seit Ende August ist das längste Schnitzel vegan, stolze 119 Meter lang und 170 Kilo schwer. Es ist nicht nur länger sondern auch nachhaltiger als die meisten anderen Schnitzel, besteht es doch grösstenteils aus Erbsenproteinen. Hergestellt wurde es von planted., die gerade auf einer Erfolgswelle reiten. Beim Besuch werden sie einen Einblick in ihre Produktion und täglichen Herausforderungen geben. Anmeldungen sind noch nicht möglich.

Cette année, les conférences techniques de la 14e édition du salon international Agrovina seront consacrées à la réduction des intrants en arboriculture, en viticulture et en œnologie.

Die FRUIT LOGISTICA umfasst weltweit alle Fresh-Produce Geschäftsbereiche und Marktteilnehmer und bietet den kompletten Überblick über sämtliche Innovationen, Produkte und Dienstleistungen in allen Handelsstufen. und schafft exzellente Kontaktmöglichkeiten zu den wichtigsten Zielgruppen auf Entscheider-Ebene.

Die Forschung sagt: Bauern werden mit neuer Technik zu Öko-​Pionieren. Wie alt wir werden, hängt zu 70 Prozent vom Lebensstil ab. Und bei Plastik-​Verpackungen ums Gemüse ist Vorsicht geboten.