Das erste Treffen dieser Innovationsgruppe Espace Mittelland widmet sich dem Thema: Wachstum beginnt im Kopf – Unternehmergeist für Landwirt:innen.

Was verstehen wir unter Novel Food? Wie wird ein Produkt als Novel Food eingestuft und wie erfolgt die Bewilligung? Erlernen Sie Grundlagen des schweizerischen Novel-Food-Rechtsrahmens inkl. Bezug zum EU-Lebensmittelrecht. Sie erfahren kurz und kompakt, wie Sie neuartige, innovative Lebensmittel rechtskonform auf den Markt bringen können.

Join this members-only webinar to discover how our platforms and expert support can help you turn insights into action and ideas into impact. This session will be dedicated to Route2Market. We’ll showcase the tools, resources, and expertise available to you, with practical examples of how to use them to accelerate innovation, connect with the right partners, and move projects forward. Whether you’re exploring new opportunities or already working on an innovation challenge, this session will help you get more value from your membership.

​Have you ever stopped to think about how many forms a soybean can take? Tofu, tempeh, soy sauce, meat and seafood analogs - the list goes on. ​This humble legume carries a deep cultural history and has been transformed into an incredible range of products. As the crop makes further inroads into European diets, we're eager to explore soy's cultural relevance, consumer opinion, its transformation potential into a range of products, and how our relationship with this ingredient might evolve.

Das 19te Treffen der Innovationsgruppe Getreide & Backwaren wird verschiedene Themen, Projekte und Initiativen entlang der Wertschöpfungskette von Getreide und Backwaren behandeln.

Bei einer Begehung des Archehofs entdecken wir, was sich bewährt hat und wo Entwicklungspotenzial besteht. Warum haben die Hochstammbäume die Trockenheit so gut überstanden und wie lässt sich dieses Potenzial nutzen? Gemeinsam diskutieren wir zudem die Weiterverarbeitung und Vermarktung der Produkte, die Rolle von Bevölkerung und Politik sowie regionale Chancen und Herausforderungen. Raum für eigene Fragen und Anliegen bleibt ebenfalls. Anmeldung bis 9. November 2026 unter: umwelt@hochdorf.ch

Klimawandel, wirtschaftlicher Druck, Krankheiten und Schädlinge, Ressourcenknappheit, veränderte Konsumgewohnheiten und geopolitische Unsicherheiten fordern unsere Food-Systeme heraus. Was bedeutet Resilienz konkret – und welche Innovationen braucht es?

Dieses Treffen der IG Insekten fokussiert auf gegenwärtige Schweizer Projekte, Community Building innerhalb der Schweiz und beinhaltet eine Führung durch die neuen Labs an der Eawag in Dübendorf.