This international food show is the hub of food innovation, bringing together producers, distributors, restaurateurs, and importers-exporters. Come and meet our exhibitors and discover the latest trends in the aisles.

Le groupe d'innovation agriculture du futur (Jura et Jura bernois) en collaboration avec la Fondation Rurale Interjurassienne, a pour objectif de stimuler les échanges entre les acteurs de la chaîne de valeur agro-alimentaire, en soutenant les exploitations agricoles dans leurs ambitions entrepreneuriales.

Mit starkem Konsumentenfokus beleuchtet das zweite Treffen der Innovationsgruppe Sustainable Nutrition, wie zukünftige Ernährungssysteme gesunde und nachhaltige Lösungen ermöglichen und potenziell negative Auswirkungen reduzieren können. Im Fokus stehen Lebensmittelverarbeitung, Qualität und Nährwert innovativer Lebensmittelkonzepte.

Das erste Treffen dieser Innovationsgruppe Espace Mittelland widmet sich dem Thema: Wachstum beginnt im Kopf – Unternehmergeist für Landwirt:innen.

Was verstehen wir unter Novel Food? Wie wird ein Produkt als Novel Food eingestuft und wie erfolgt die Bewilligung? Erlernen Sie Grundlagen des schweizerischen Novel-Food-Rechtsrahmens inkl. Bezug zum EU-Lebensmittelrecht. Sie erfahren kurz und kompakt, wie Sie neuartige, innovative Lebensmittel rechtskonform auf den Markt bringen können.

Das 19te Treffen der Innovationsgruppe Getreide & Backwaren wird verschiedene Themen, Projekte und Initiativen entlang der Wertschöpfungskette von Getreide und Backwaren behandeln.

Bei einer Begehung des Archehofs entdecken wir, was sich bewährt hat und wo Entwicklungspotenzial besteht. Warum haben die Hochstammbäume die Trockenheit so gut überstanden und wie lässt sich dieses Potenzial nutzen? Gemeinsam diskutieren wir zudem die Weiterverarbeitung und Vermarktung der Produkte, die Rolle von Bevölkerung und Politik sowie regionale Chancen und Herausforderungen. Raum für eigene Fragen und Anliegen bleibt ebenfalls. Anmeldung bis 9. November 2026 unter: umwelt@hochdorf.ch

Dieses Treffen der IG Insekten fokussiert auf gegenwärtige Schweizer Projekte, Community Building innerhalb der Schweiz und beinhaltet eine Führung durch die neuen Labs an der Eawag in Dübendorf.