This event will focus on fibre as a growing topic in food, health and innovation. We will explore the science, hype and opportunities behind the trend, from gut health and the microbiome to product innovation and consumer communication.

Ziele des Stammtischs könnten sein: Sich gegenseitig kennenlernen Vertrauen aufbauen Wissen in welchen Bereichen die Kolleg:innen tätig sind Keine Anmeldung erforderlich

Der Future Food Market Zürich bringt neue Produkte, Organisationen, Ideen und Zukunftsthemen rund um Lebensmittel in direkten Kontakt mit der Bevölkerung. Im Zentrum stehen Genuss und Gesundheit, Austausch, Nachhaltigkeit, Innovation und konkrete Fragen: Wie essen wir morgen? Was landet auf unseren Tellern? Wie verändern sich Landwirtschaft, Konsum, Klima, Lebensmittelproduktion und unsere Essgewohnheiten?

The congress will bring together experts from across the full spectrum of microbiology, including clinical microbiology, virology, mycology, microbial ecology, and molecular microbiology. The Scientific Committee, chaired by Prof. Philipp Engel and Prof. Tom Ian Battin, aims to create an interdisciplinary and supportive environment with strong opportunities for presentation, discussion, and networking, especially for early-career researchers.

Mit dem Schweizer Agrarpolitik Forum bietet die BFH-HAFL in Zusammenarbeit mit dem INFORAMA eine neutrale Plattform, die den offenen und konstruktiven Dialog über aktuelle agrarpolitische Themen ermöglicht. Ein vielfältiger Austausch zwischen den verschiedenen Vertreterinnen und Vertreter der Landwirtschaft, Politik, Konsum, Verarbeitung, Handel und Umwelt steht dabei im Zentrum. Das Forum bietet neben einer breiten Palette spannender Inputs viel Platz zum Diskutieren.

Health-driven food strategies are accelerating. At the same time, processing is increasingly questioned, regulated, and rejected. This creates a gap between what is scientifically desirable and what is scalable, accepted, and economically viable. Most innovation fails in this gap. This forum addresses that conflict directly — bringing together decision-makers across agriculture, processing, science, industry, and policy to move from debate to execution.

The premier gathering of experts in food biotechnology. Organized by the Plant, Agriculture and Food Division of the European Federation of Biotechnology, this two-day event will bring together leading researchers, innovators, and industry professionals to explore the latest advances, trends, and breakthroughs in the field. Don’t miss this opportunity to connect, collaborate, and shape the future of food biotechnology.