Zu den innovative Ideen im Bereich Landwirtschaft, Lebensmittel und Ernährungswirtschaft gehört auch der Anbau von Soja und dessen Verarbeitung zu Tofu. Doch welche Zukunft hat der Soja-Anbau in der Schweiz und welche Schlüsse können anhand der Erfahrungen im Tessin gezogen werden?

An den Aargauer Open Farming Hackdays sollen anhand offener Landwirtschaftsdaten (Open Farming Data) kreative Ideen und Prototypen entwickelt werden, um die vom Bund angestrebte ökologische Intensivierung der Landwirtschaft zu unterstützen. Die Produzenten sollen in Zukunft datenbasierte Applikationen und Tools erhalten, mit denen sie effizienter und nachhaltiger wirtschaften können.

«Qualität als Erfolgsbasis»

The Good Food Institute’s (GFI) conference is the world’s leading event focused on accelerating the marketplace for plant-based and cell-based meat.

Welches sind die aktuellen Megatrends und welchen Einfluss haben sie langfristig auf unsere Ernährung? Die Referenten Hanni Rützler (futurfood studio Wien) und Priska Baur (ZHAW Wädenswil) nehmen Stellung zu den relevanten Entwicklungen in den Bereichen Food und Ernährung. Besonderer Augenmerk liegt hierbei auf den unmittelbaren Trends 2020/2021 sowie auf den zugrundeliegenden Erwartungen der «Babyboomer» an eine ressourcenschonende Entwicklung.

YAN bietet jungen, berufstätigen Agronom/-innen eine Plattform, um Erfahrungen zu teilen und sich gegenseitig bei Fragen rund um das Berufsleben zu unterstützen.

Diskutieren Sie mit Fachleuten aus Politik, Praxis und Wirtschaft über Wege zu einer klimaneutralen Land- und Ernährungswirtschaft.