An dieser Fachtagung geht es um Perspektiven, Chancen und Erfolgsgeschichten im Bereich regionale Marken und Produkte. Muss ein Regionalprodukt aus der Verkaufsregion kommen oder sucht der Konsument authentische Spezialitäten? Kann die Gastronomie nach Corona profitieren? Sind Regionalprodukte mit Discountern kompatibel? Welche tatsächlichen Vorteile bzgl. Nachhaltigkeit haben Regionalprodukte? Gemeinsam mit spannenden Referentinnen und Referenten wird es neben interessanten Vorträgen zur regen Diskussionsrunde kommen.

Mit dem Schweizer Agrarpolitik Forum bietet die BFH-HAFL in Zusammenarbeit mit dem INFORAMA eine neutrale Plattform, die den offenen und konstruktiven Dialog über aktuelle agrarpolitische Themen ermöglicht. Ein vielfältiger Austausch zwischen den verschiedenen Vertreterinnen und Vertreter der Landwirtschaft, Politik, Konsum, Verarbeitung, Handel und Umwelt steht dabei im Zentrum.

Biodiversität in der Krise – Agenda Setting für mehr Natur

The objective of Eurosoil 2020 is to bring together leading research scientists working on soil related topics and stakeholders dealing with issues of public concern, such as soil degradation and consequences of climatic changes. The important bridging role of soil practitioners to translate scientific knowledge into practice will be emphasised during Eurosoil 2020.

Mit dem Besuch des Weltackers Bern beim INFORAMA Rütti in Zollikofen erfahren Sie, wie das von der OGG Bern initiierte Projekte zustande gekommen ist und wie auf 2000 m2 alles wachsen soll, was wir für das tägliche Leben benötigen. Eine nachhaltige und ressourcenschonende Landnutzung ist auch ein wichtiges Thema des Hugo P. Cecchini Instituts der Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften. Zusätzlich gewährt der Anlass Einblick, was das Ziel des 2020 neu gegründeten Instituts ist und wie es die Entwicklung der Nachhaltigkeit in kleinbäuerlichen Betrieben, Waldwirtschaft und Ernährungssystemen in Entwicklungs- und Schwellenländern fördert.

Organisé en collaboration avec Mediplant, cet atelier-conférence vous donnera un aperçu des nombreuses opportunités de développement et d’innovation qu’offrent les PAM (plantes aromatiques et médicinales). Au programme; découverte et dégustation de nouvelles variétés de baies riches en antioxydants telles que la Goji, informations sur les principes actifs et exemples d’utilisation en agroalimentaire avec aspects galéniques. Un travail pratique vous sera également proposé; réaliser diverses associations jus de fruits et plantes avec analyse sensorielle. Le tout sera complété par une visite des serres et terrains de culture du site d’Agroscope Conthey, de la plateforme technologique de Mediplant et du séchoir à plantes médicinales.

Branchen-Veranstaltung mit Fokus auf nachhaltige Herstellung, Vertrieb und Konsum von Lebensmitteln.

Global meat demand is expected to surge 70% by 2050. The global livestock industry needs to ensure it is able to meet this demand by supplying high quality protein while optimizing the use and sustainability of limited natural resources. The Canadian and European beef cattle industries are global leaders in beef quality, animal health, food safety and environmental stewardship.