Unser Ernährungssystem nutzt erheblich natürliche Ressourcen wie Boden und Wasser und trägt massgeblich zu verschiedenen Umweltwirkungen bei, wie Klimawandel oder Verlust von Biodiversität. Die nachhaltige Umgestaltung unseres Ernährungssystems gehört daher zu den prioritären Herausforderungen der nächsten Jahrzehnte. Die Ökobilanzmethode erlaubt eine umfassende Abschätzung der Umweltwirkungen von Produkten und Systemen. Bei Nahrungsmitteln ist es zentral, neben den Auswirkungen auf die Umwelt auch die Nährwerte und die Auswirkungen auf die Gesundheit und die gesamte Nachhaltigkeit zu betrachten.

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The Mühlerama museum unites an over 100 year old industrial mill and a museum for eating culture. The Center presents a special exhibition this May: The new exhibition "Science on Your Plate" takes visitors on the journey of our food. Different stops along the way focus on how the cultivation, processing and consumption of food affects the environment and our health. The exhibition seeks answers to one of the most difficult questions: How do we feed a growing world population?

La production alimentaire durable est un enjeu majeur. L’objectif de cet événement est de stimuler l’innovation des acteurs économiques tels que les PME et les startups le long de la chaîne de valeur de la production à la consommation, en les aidant à initier des projets d’innovation basés sur la technologie. Ces acteurs pourront ainsi optimiser leurs processus, produits et modèle d’affaire, contribuant à leur développement tout en impactant positivement la durabilité de l’écosystème agro-alimentaire.

Die IFFA bildet den gesamten Markt für die Verarbeitung, Verpackung und den Verkauf von Fleisch und alternativen Proteinen ab. Damit bietet sie der globalen Nahrungsmittelbranche eine Plattform für Innovation und Vernetzung. Im Fokus stehen Automatisierung, Digitalisierung, Food Safety, Nachhaltigkeit, Food Trends und Individualisierung.

Am Swiss Agro Forum 2022 werden erneut namhafte Referentinnen und Referenten eingeladen, die spannende Einblicke und Inputs zum Thema «Analog, digital, hybrid – interaktiv kommunizieren» liefern werden. Die Referentinnen und Referenten stehen in den Pausen für den persönlichen Dialog zur Verfügung. Die Programmgestaltung bietet zudem genügend Möglichkeiten, um das Netzwerk zu pflegen und auszubauen.

The Mühlerama museum unites an over 100 year old industrial mill and a museum for eating culture. The Center will present a special exhibit this May, allowing visitors to walk through the food system, highlighting pressing challenges and solutions from research along the way.

Die Agrarpolitik ist stark gefordert: Die gesellschaftlichen Ansprüche an die Landwirtschaft sind hoch, die vielfältigen Ziele in Bereichen Nahrungsmittelproduktion, Umweltschutz und Tierwohl können mit den aktuellen Massnahmen oftmals nicht gleichzeitig erreicht werden. In der Jahrestagung der Schweizerischen Gesellschaft für Agrarwirtschaft und Agrarsoziologie 2022 werden Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler sowie Personen aus Politik, Verwaltung und Praxis zu diesem Thema zusammengebracht.