Zu den Eigenheiten von Innovationen gehört es oftmals, in einen rechtlichen Graubereich vorzustossen. Im Mittelpunkt dieser Tagung stehen Fragen zu: Konsequenzen des Wegfalls des Positivprinzips, Bewilligungsprozessen (insbesondere in Bezug auf Novel Food), rechtlichen Herausforderungen bei Verpackungsinnovationen, Umgang mit rechtlichen Unsicherheiten und die Entwicklung des lebensmittelrechtlichen Rahmens in Bezug auf die nun zugelassenen Insektenarten.

Global community for food entrepreneurs and innovators

Die zweite Veranstaltung dieser Reihe findet auf dem Gelände von Grangeneuve in Posieux statt. Die Teilnehmer haben die Gelegenheit, mehr über den Standort Grangeneuve und seine Infrastruktur zu erfahren. Anschliessend haben Sie die Möglichkeit, das Gelände von Grangeneuve mit seinen Bauernhöfen, seiner Käserei oder auch seiner Technologiehalle zu besichtigen und den spannenden Berichten der Mieter dieses Kompetenzzentrums zu lauschen.

Im Mittelpunkt steht jeweils ein allgemeines Management-Thema, welches von hochkarätigen Referenten aus verschiedenen Perspektiven beleuchtet wird. Diesjähriges Thema: Organisationsmanagement.

Internationale Fachmesse für Verpackungen für Lebensmittel, Getränke, Backwaren, Süßwaren, Pharma, Kosmetik, Non-Food & Industriegüter.

Das Food & Sustainability Event bietet die Gelegenheit, in die Welt der Lebensmittel-Sensorik einzutauchen und sich mit der Praxis von Altbewährtem und neu Entdecktem vertraut zu machen. Der Abend verspricht nicht nur den Geist, sondern auch den Gaumen zu erfreuen.

Es ist mit dem Lebensmitteltag ähnlich wie mit dem traditionellen Wochenmarkt auf dem Dorfplatz. Natürlich kann man sich auch zwischendurch mit Branchennews versorgen; aber nie so vielfältig, gebündelt und erntefrisch wie an der Tagung Ihrer Branche. Sie erhalten inspirierende Inputs von führenden Fachexpertinnen und -experten und profitieren von den allerneusten Erkenntnissen: Wissenstransfer auf höchstem Niveau.

Die Teilnehmer/innen haben die Gelegenheit, die neuen Mitglieder, die in den letzten Monaten dem Netzwerk des Clusters Food & Nutrition beigetreten sind, im Rahmen eines einstündigen Speed-Networking kennen zu lernen. Anschliessend werden die Mieter von Agropôle ihre Türen öffnen, um ihre Projekte vorzustellen. Gewächshäuser mit Aeroponik, Essigproduktion, Herstellung von hausgemachtem Eis oder Kakao, Agrovoltaik - für jeden Geschmack wird etwas dabei sein.