Am 19. Europäischen Trendtag wird gezeigt, wie sich das Verständnis von Natur und die Beziehung zu ihr verändern. Es werden neue Erkenntnisse aus der Forschung und die spannendsten Startups der Bioökonomie präsentiert.

Auf dem Markt werden alle Genüsse des guten, sauberen und fairen Geschmacks an einem Ort vereint. Der Slow Food Markt Zürich, das sind einzigartige Genusstage, an welchem regionale, nachhaltig und handwerklich erzeugte Lebensmittel auf 2000 m2 im Mittelpunkt stehen. Ein Treffpunkt für interessierte und an nachhaltigem Genuss orientierte Menschen.

Der 4. Food Startup Summit von crowdfoods mit Vorträgen und Breakout Sessions zum Food- und Startup-Business. Bis zu 150 Aussteller und mehr als 500 Teilnehmer von Startups, Handel, Investoren und der Food- und Agrarwirtschaft werden erwartet. Code FSS23SFRX25 für 25% Rabatt auf Tickets und Stände.

GLUG ist der nationale Treffpunkt für Bier- und Getränkeproduzenten, der aktiv das Netzwerk und den Kontakt zwischen Fachleuten, Lieferanten, Mitbewerbern und Interessierten fördert. Swiss Food Research moderiert am 2. Februar das Innovationsforum an der Glug und zeigt die neusten Trends und Innovationen rund um die Getränkeindustrie (Sidestreams & Upcycling Produkte, AI-Projekte).

Wie kann das Ernährungssystem der Schweiz nachhaltiger werden? Am Schweizer Ernährungssystemgipfel 2023 werden die Ergebnisse des Bürger:innenrat und des wissenschaftlichen Gremiums präsentiert, diskutiert und der Politik übergeben.

Die 10. Nachhaltigkeitstagung von Agroscope mit dem Titel "Gesunde und nachhaltige Ernährung: Wir stimmen 3x täglich ab" ist ein Brückenschlag zwischen Primärproduktion, Nahrungsmittelverarbeitung und gesunder Ernährung. Wie können Zielkonflikte einer nachhaltigen Land- und Ernährungswirtschaft überwunden werden?

Die Empack ist die grösste Verpackungsmesse in der Schweiz. Erleben Sie den gesamten Verpackungsteil der Wertschöpfungskette. An der Start-up Zone von Swiss Food Research zeigen wir Verpackungsinnovationen und -projekte von Start-ups. Schauen Sie vorbei!

Die 4. Fachtagung Regionalprodukte besticht erneut durch hochkarätige Speaker:innen und ein spannendes und umfassendes Programm. Dieses Jahr auch mit Speed Networking, bei welchem wichtige Kontakte für den zukünftigen beruflichen Erfolg geknüpft werden können.