Die International Food Innovation Conference widmet sich der Frage, wie das Ernährungssystem entlang seiner gesamten Wertschöpfungskette von Produktion bis Endkonsum nachhaltig reformiert werden kann. In der dritten Ausführung der Tagung stehen die KonsumentInnen im Fokus.

Rendez-vous annuel incontournable pour se connecter avec les acteurs de l'écosystème agroalimentaire, en Suisse et à l’international, et découvrir les solutions pour une alimentation saine et durable.

Beim 4. Future Food Symposium zum Thema „Dank Partnerschaft zu mehr Ernährungssicherheit“ macht sich der Svial gemeinsam mit der SGLWT, Swiss Food Research und der SATW Gedanken zu den aktuellen Herausforderungen zur Versorgungslage in der Schweiz. Mit Überlegungen, wie man diesen Herausforderungen mittels regionaler Partnerschaften und Effizienz entgegentreten können

This is the date on which Earth Overshoot Day would fall if all of humanity consumed like the residents of this country.

Zu den Eigenheiten von Innovationen gehört es oftmals, in einen rechtlichen Graubereich vorzustossen. Im Mittelpunkt dieser Tagung stehen Fragen zu: Konsequenzen des Wegfalls des Positivprinzips, Bewilligungsprozessen (insbesondere in Bezug auf Novel Food), rechtlichen Herausforderungen bei Verpackungsinnovationen, Umgang mit rechtlichen Unsicherheiten und die Entwicklung des lebensmittelrechtlichen Rahmens in Bezug auf die nun zugelassenen Insektenarten.

Die zweite Veranstaltung dieser Reihe findet auf dem Gelände von Grangeneuve in Posieux statt. Die Teilnehmer haben die Gelegenheit, mehr über den Standort Grangeneuve und seine Infrastruktur zu erfahren. Anschliessend haben Sie die Möglichkeit, das Gelände von Grangeneuve mit seinen Bauernhöfen, seiner Käserei oder auch seiner Technologiehalle zu besichtigen und den spannenden Berichten der Mieter dieses Kompetenzzentrums zu lauschen.

Global community for food entrepreneurs and innovators

Im Mittelpunkt steht jeweils ein allgemeines Management-Thema, welches von hochkarätigen Referenten aus verschiedenen Perspektiven beleuchtet wird. Diesjähriges Thema: Organisationsmanagement.