Demands for fresh products with a high level of food safety are increasing. Swiss Food Research initiated a new innovation group that will address customer needs for more naturalness, sustainability, and safety.

KLASSE UND MASSE

Following megatrends for Health, Neo-Ecology, and Sustainability, Swiss Food Research initiated a new innovation group that will address customer needs for more naturalness, authenticity and above all ecology.

Was sind die zukünftigen Entwicklungen und Herausforderungen im Bio-Pflanzenschutz? Muss er neu gedacht werden? Welche Wege führen in die Nachhaltigkeit und welche neuen Lösungen gibt es für die dringenden Probleme? Diesen und anderen Fragen stellen sich Pflanzenschutzexpert*innen aus Praxis und Forschung an der nächsten Bio-Forschungstagung des Nationalen Bioforschungsforums (NBFF) am Freitag, 23. November 2018, am FiBL in Frick. Urs Niggli (Direktor FiBL), Eva Reinhard (Direktorin Agroscope) und Alexandra Brand (Nachhaltigkeitsverantwortliche Syngenta) diskutieren Konzepte für die Zukunft des Bio-Pflanzenschutzes und Claudia Daniel (Forscherin FiBL) gibt Einblick in einen ganzheitlichen Bio-Pflanzenschutz. Dann werden neue Lösungen wie die molekulare Früherkennung von Krankheiten im Feld und Ergebnisse der Nützlings- und Züchtungsforschung präsentiert. Ein weiterer Beitrag zeigt, wie sich die Zusammensetzung der Bodenmikroorganismen beim Einsatz mit und ohne Pestizide verändert. Dazwischen ermöglichen Posterpräsentationen zu neuesten Forschungsresultaten für den Biolandbau und ein grosszügiger Zeitrahmen den Wissensaustausch. Schliesslich zieht Daniel Bärtschi (Geschäftsführer Bio Suisse) ein Fazit der Tagung und zeigt wie man vom Reden zum Tun gelangt. Die Tagung richtet sich an Personen aus Praxis, Beratung und Forschung.

Die diesjährige Tagung widmet sich dem Thema «Multifunktionelle Mikroorganismen – Alleskönner in Lebensmitteln?».

Viele haben gute Ideen, entwickeln daraus innovative Produkte und träumen davon, ein Start-up zu gründen. Nur wenige wagen den Schritt in die Umsetzung. Die Angst vor Stolpersteinen und Misserfolg steht im Vorder- grund. Wir präsentieren Ihnen zwei Personen, die voller Zuversicht in das Abenteuer Start-up eingestiegen sind. Ein inspirierender Abend für das Unternehmertum in der Schweiz.

Veranstalter: Agroscope, Züchtung und Genressourcen Obst & Produktequalität und -innovation

Local Food Entrepreneurs Meetup in Lausanne to Network, Learn & Eat