9tes Treffen der IG Kaffee


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ZHAW Zürich − Campus Zentrum, Lagerstrasse 41

Voträge und Referenten

Das 9. Treffen der Innovationsgruppe Kaffee widmet sich den Nebenströmen von Kaffee, der Verwendung von Kaffee als Rohstoff für Lebensmittel und der Kühlung von Extrakten. Wir freuen uns, bereits die folgenden Referenten begrüssen zu dürfen:

  • Mathias Kinner, ZHAW mit Nebenströme der Kaffeeverarbeitung als wertvolle Rohmaterialien für Lebensmittel
  • Chahan Yeretzian, ZHAW mit Extract chilling in Coffee
  • Frank Spenna mit Lupinenkaffee - Der Wolf im Kaffeebecher
  • ...weitere Vorträge folgen!

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