Swiss Food Research
Schmelzbergstrasse 9
CH-8092 Zürich

Mobile: +41 76 799 17 02
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Dr. Peter Braun, CEO

Projekte, Prozesse und Innovationen sind bei Peter Braun in seiner Karriere in der Lebensmittelbranche ein roter Faden. Seine langjährige Erfahrung als Projketingenieur und Prozessentwickler R&D bei Kraftfoods und als Leiter F&E, Technologie und Marketing der Bühler AG sowie als Dozent in Verfahrenstechnik, bringt er nun bei Swiss Food Research zur Entwicklung der Branche ein. Sein Netzwerk und Wissen machen ihn zu einem beliebten Sparingspartner für alle Mitglieder.

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Tel.: + 41 44 632 8702
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peter.braun@swissfoodresearch.ch

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Dr. Peter Braun, CEO

Projekte, Prozesse und Innovationen sind bei Peter Braun in seiner Karriere in der Lebensmittelbranche ein roter Faden. Seine langjährige Erfahrung als Projketingenieur und Prozessentwickler R&D bei Kraftfoods und als Leiter F&E, Technologie und Marketing der Bühler AG sowie als Dozent in Verfahrenstechnik, bringt er nun bei Swiss Food Research zur Entwicklung der Branche ein. Sein Netzwerk und Wissen machen ihn zu einem beliebten Sparingspartner für alle Mitglieder.

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Marina Helm Romaneschi,
Marketing & Strategy

Sie arbeitete in internationalen Konzernen sowie im Business Development für italienische Lebensmittel. Weiterbildungskurse bei IMD, Lausanne und UC Berkeley Extension, Kalifornien für Unternehmensgründung und Führung entfachten ihre Neugierde für Innovation. Am Liebsten entwickelt sie Strategien und setzt diese gleich in neue Geschäftsfelder um. Heute mit einem besonderen Augenmerk auf Mensch und Umwelt. Sie machte ihre Erfahrungen auch mit eigenen Start-Up und liebt es, der Start-Up Community von Swiss Food Research Opportunitäten zu bieten.

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Mobile: +41 79 458 8994
Marina.Helm@swissfoodresearch.ch

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Marina Helm Romaneschi,
Marketing & Strategy

Sie arbeitete in internationalen Konzernen sowie im Business Development für italienische Lebensmittel. Weiterbildungskurse bei IMD, Lausanne und UC Berkeley Extension, Kalifornien für Unternehmensgründung und Führung entfachten ihre Neugierde für Innovation. Am Liebsten entwickelt sie Strategien und setzt diese gleich in neue Geschäftsfelder um. Heute mit einem besonderen Augenmerk auf Mensch und Umwelt. Sie machte ihre Erfahrungen auch mit eigenen Start-Up und liebt es, der Start-Up Community von Swiss Food Research Opportunitäten zu bieten.

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Mark Suabedissen,
Business Development & Project Manager

Mark verstärkt das Team mit seinen +15 Jahre Erfahrung als Unternehmensberater, als Gründer eines Food-Tech Start-Ups und als charismatischer und kommunikationsstarker Netzwerker. Als Manager identifiziert er neue Geschäftspotenziale, entwickelt Lösungen, Businesspläne und Entscheidungsvorlagen für den Vorstand und Geschäftsführung von Swiss Food Research und setzt diese im Team auch um. So hilft er, das Leistungsspektrum und die Einnahmeseite von Swiss Food Research zukunftssicher zu gestalten.

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Mobile: +41 77 430 3399
mark.suabedissen@swissfoodresearch.ch

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Mark Suabedissen,
Business Development & Project Manager

Mark verstärkt das Team mit seinen +15 Jahre Erfahrung als Unternehmensberater, als Gründer eines Food-Tech Start-Ups und als charismatischer und kommunikationsstarker Netzwerker. Als Manager identifiziert er neue Geschäftspotenziale, entwickelt Lösungen, Businesspläne und Entscheidungsvorlagen für den Vorstand und Geschäftsführung von Swiss Food Research und setzt diese im Team auch um. So hilft er, das Leistungsspektrum und die Einnahmeseite von Swiss Food Research zukunftssicher zu gestalten.

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Dr. Lucas Grob,
Innovation Manager

“Fresh off the press” - Lucas hat in der Lebensmittelverfahrens-technik an der ETH Zürich doktoriert und stösst als Innovationsmanager zu uns. Innovationen sind bei ihm allgegenwärtig, von der Entwicklung von thermostabiler Schokolade, mikrostrukturierten Pulvern bis hin zum Prozessdesign zur Extraktion von Mikroplastik. Wissen zu transferieren und Ideen weiterzuentwickeln von der Wissenschaft in die Wirtschaft sind seine Leidenschaft. Er ergänzt das Team mit seinem breiten Wissen und seiner Erfahrung, um die Branche nachhaltig zu fördern.

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Mobile: +41 79 766 87 59
lucas.grob@swissfoodresearch.ch

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Dr. Lucas Grob,
Innovation Manager

“Fresh off the press” - Lucas hat in der Lebensmittelverfahrens-technik an der ETH Zürich doktoriert und stösst als Innovationsmanager zu uns. Innovationen sind bei ihm allgegenwärtig, von der Entwicklung von thermostabiler Schokolade, mikrostrukturierten Pulvern bis hin zum Prozessdesign zur Extraktion von Mikroplastik. Wissen zu transferieren und Ideen weiterzuentwickeln von der Wissenschaft in die Wirtschaft sind seine Leidenschaft. Er ergänzt das Team mit seinem breiten Wissen und seiner Erfahrung, um die Branche nachhaltig zu fördern.

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Corinne Stämpfli,
Communication Managerin

Corinne bringt langjährige Erfahrung in der Kommunikation und im Eventmanagement mit und ergänzt das Team mit ihrem Know-how, ihren Sprachen und ihrer Kreativität. Ihr Ziel: der Branche und ihren Akteuren die verdiente mediale Aufmerksamkeit zu verschaffen und Veranstaltungen als Netzwerkplattform und Sprungbrett für Start-ups zu gestalten. Mit Energie und der festen Überzeugung «Umwelt ist die beste Investition» ist sie das Sprachrohr von Swiss Food Research und unterstützt das Team dabei, das Agro-Food System nachhaltig zu fördern, damit es unserer Welt in den nächsten Generationen besser geht.

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Mobile: +41 76 579 4842
corinne.staempfli@swissfoodresearch.ch

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Corinne Stämpfli,
Communication Managerin

Corinne bringt langjährige Erfahrung in der Kommunikation und im Eventmanagement mit und ergänzt das Team mit ihrem Know-how, ihren Sprachen und ihrer Kreativität. Ihr Ziel: der Branche und ihren Akteuren die verdiente mediale Aufmerksamkeit zu verschaffen und Veranstaltungen als Netzwerkplattform und Sprungbrett für Start-ups zu gestalten. Mit Energie und der festen Überzeugung «Umwelt ist die beste Investition» ist sie das Sprachrohr von Swiss Food Research und unterstützt das Team dabei, das Agro-Food System nachhaltig zu fördern, damit es unserer Welt in den nächsten Generationen besser geht.

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Fabian Bättig,
Project Support

Als Masterstudent Science, Technology and Policy ETH im Bereich Umwelt und Ressourcen bringt Fabian eine sehr holistische Sichtweise mit ins Team. Durch seine mehrjährige Tätigkeit als Lehrassistent im Bereich von Umweltproblemen ist es für ihn eine Selbstverständlichkeit, Probleme aus verschiedenen Perspektiven zu betrachten. Er freut sich, das Team als Projektsupporter in verschiedenen Bereichen zu unterstützen und sein theoretisches Wissen aus dem Studium in die Tat umsetzen zu können.

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fabian.baettig@swissfoodresearch.ch

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Project Support

Als Masterstudent Science, Technology and Policy ETH im Bereich Umwelt und Ressourcen bringt Fabian eine sehr holistische Sichtweise mit ins Team. Durch seine mehrjährige Tätigkeit als Lehrassistent im Bereich von Umweltproblemen ist es für ihn eine Selbstverständlichkeit, Probleme aus verschiedenen Perspektiven zu betrachten. Er freut sich, das Team als Projektsupporter in verschiedenen Bereichen zu unterstützen und sein theoretisches Wissen aus dem Studium in die Tat umsetzen zu können.

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Alejandra Jimenez,
Project Support

Alejandra ist eine Verfechterin von Innovationen für eine gesündere Zukunft und nachhaltiger Lebensmittelsysteme. Als Chemieingenieurin und Masterstudentin in Life Sciences an der Berner Fachhochschule bringt sie Fachwissen in den Bereichen Lebensmittelproduktion und Nachhaltigkeit sowie Managementfähigkeiten mit, um die Ziele von Swiss Food Research zu unterstützen. Alejandra ist ausserdem Global Shaper des World Economic Forum (WEF) und engagiert sich als Jugendaktivistin für die Agenda 2030 für nachhaltige Entwicklung der Vereinten Nationen.

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alejandra.jimenez@swissfoodresearch.ch

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Alejandra ist eine Verfechterin von Innovationen für eine gesündere Zukunft und nachhaltiger Lebensmittelsysteme. Als Chemieingenieurin und Masterstudentin in Life Sciences an der Berner Fachhochschule bringt sie Fachwissen in den Bereichen Lebensmittelproduktion und Nachhaltigkeit sowie Managementfähigkeiten mit, um die Ziele von Swiss Food Research zu unterstützen. Alejandra ist ausserdem Global Shaper des World Economic Forum (WEF) und engagiert sich als Jugendaktivistin für die Agenda 2030 für nachhaltige Entwicklung der Vereinten Nationen.

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Alessia Kamenar,
Project Support

Als Soziologiestudentin im Bachelor bringt Alessia die Perspektive der nächsten Generation in Swiss Food Research ein. Dabei profitiert das Team sowohl von ihrer Kreativität als auch von ihrer Begeisterung für die Ernährung und Innovation. Alessia unterstützt tatkräftig verschiedenste Geschäftsbereiche und begleitet Swiss Food Research engagiert in seiner Weiterentwicklung.

Kontakt
alessia.kamenar@swissfoodresearch.ch

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Vorstand

Fabian Wahl

Präsident

Dr. Fabian Wahl, Agroscope
fabian.wahl@agroscope.admin.ch


Vorstandsmitglieder

Wilfried Andlauer, HES-SO
Michel Burla, Centravo AG
Frank Burose, KNW-E
Christoph Denkel, BFH HAFL
Karola Krell Zbinden, FoodLex
Valérie Vincent, Groupe Minoteries
Erich Windhab, ETH Zürich
Selçuk Yildirim, ZHAW

Fabian Wahl
Fabian Wahl
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Präsident

Dr. Fabian Wahl, Agroscope
fabian.wahl@agroscope.admin.ch


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Christoph Denkel, BFH HAFL
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