Swiss Food Research
Schmelzbergstrasse 9
CH-8092 Zürich
Dr. Peter Braun, Finance & Innovation
Projekte, Prozesse und Innovationen sind bei Peter Braun in seiner Karriere in der Lebensmittelbranche ein roter Faden. Seine langjährige Erfahrung als Projektingenieur und Prozessentwickler R&D bei Kraftfoods und als Leiter F&E, Technologie und Marketing der Bühler AG sowie als Dozent in Verfahrenstechnik, bringt er nun bei Swiss Food Research zur Entwicklung der Branche ein. Sein Netzwerk und Wissen machen ihn zu einem beliebten Sparringspartner für alle Mitglieder.
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Mobile: +41 76 799 17 02
peter.braun@swissfoodresearch.ch
Dr. Peter Braun, Finance & Innovation
Projekte, Prozesse und Innovationen sind bei Peter Braun in seiner Karriere in der Lebensmittelbranche ein roter Faden. Seine langjährige Erfahrung als Projektingenieur und Prozessentwickler R&D bei Kraftfoods und als Leiter F&E, Technologie und Marketing der Bühler AG sowie als Dozent in Verfahrenstechnik, bringt er nun bei Swiss Food Research zur Entwicklung der Branche ein. Sein Netzwerk und Wissen machen ihn zu einem beliebten Sparringspartner für alle Mitglieder.
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Dr. Lucas Grob, CEO
Lucas, PhD in Lebensmittelverfahrenstechnik an der ETH Zürich, ist 2021 als Innovation Manager zu Swiss Food Research gestossen. Er liebt es, Ideen weiterzuentwickeln und den Wissenstransfer von der Wissenschaft zur Wirtschaft zu fördern. Lucas liegt eine dedizierte und begleitende Unterstützung von frühen Ideen und bahnbrechender Projekte am Herzen, um wirkungsvolle Innovationen für eine nachhaltige Zukunft voranzutreiben.
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Mobile: +41 79 766 87 59
lucas.grob@swissfoodresearch.ch
Dr. Lucas Grob, CEO
Lucas, PhD in Lebensmittelverfahrenstechnik an der ETH Zürich, ist 2021 als Innovation Manager zu Swiss Food Research gestossen. Er liebt es, Ideen weiterzuentwickeln und den Wissenstransfer von der Wissenschaft zur Wirtschaft zu fördern. Lucas liegt eine dedizierte und begleitende Unterstützung von frühen Ideen und bahnbrechender Projekte am Herzen, um wirkungsvolle Innovationen für eine nachhaltige Zukunft voranzutreiben.
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lucas.grob@swissfoodresearch.ch
Marina Helm Romaneschi,
Marketing & Strategy
Sie arbeitete in internationalen Konzernen sowie im Business Development für italienische Lebensmittel. Weiterbildungskurse bei IMD, Lausanne und UC Berkeley Extension, Kalifornien für Unternehmensgründung und Führung entfachten ihre Neugierde für Innovation. Am Liebsten entwickelt sie Strategien und setzt diese gleich in neue Geschäftsfelder um. Heute mit einem besonderen Augenmerk auf Mensch und Umwelt. Sie machte ihre Erfahrungen auch mit eigenen Start-Up und liebt es, der Start-Up Community von Swiss Food Research Opportunitäten zu bieten.
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Mobile: +41 79 458 8994
Marina.Helm@swissfoodresearch.ch
Marina Helm Romaneschi,
Marketing & Strategy
Sie arbeitete in internationalen Konzernen sowie im Business Development für italienische Lebensmittel. Weiterbildungskurse bei IMD, Lausanne und UC Berkeley Extension, Kalifornien für Unternehmensgründung und Führung entfachten ihre Neugierde für Innovation. Am Liebsten entwickelt sie Strategien und setzt diese gleich in neue Geschäftsfelder um. Heute mit einem besonderen Augenmerk auf Mensch und Umwelt. Sie machte ihre Erfahrungen auch mit eigenen Start-Up und liebt es, der Start-Up Community von Swiss Food Research Opportunitäten zu bieten.
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Mark Suabedissen,
Business Development & Project Manager
Mark verstärkt das Team mit seinen +15 Jahre Erfahrung als Unternehmensberater, als Gründer eines Food-Tech Start-Ups und als charismatischer und kommunikationsstarker Netzwerker. Als Manager identifiziert er neue Geschäftspotenziale, entwickelt Lösungen, Businesspläne und Entscheidungsvorlagen für den Vorstand und Geschäftsführung von Swiss Food Research und setzt diese im Team auch um. So hilft er, das Leistungsspektrum und die Einnahmeseite von Swiss Food Research zukunftssicher zu gestalten.
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Mobile: +41 77 430 3399
mark.suabedissen@swissfoodresearch.ch
Mark Suabedissen,
Business Development & Project Manager
Mark verstärkt das Team mit seinen +15 Jahre Erfahrung als Unternehmensberater, als Gründer eines Food-Tech Start-Ups und als charismatischer und kommunikationsstarker Netzwerker. Als Manager identifiziert er neue Geschäftspotenziale, entwickelt Lösungen, Businesspläne und Entscheidungsvorlagen für den Vorstand und Geschäftsführung von Swiss Food Research und setzt diese im Team auch um. So hilft er, das Leistungsspektrum und die Einnahmeseite von Swiss Food Research zukunftssicher zu gestalten.
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mark.suabedissen@swissfoodresearch.ch
Corinne Stämpfli,
Communication Managerin
Corinne bringt langjährige Erfahrung in der Kommunikation und im Eventmanagement mit und ergänzt das Team mit ihrem Know-how, ihren Sprachen und ihrer Kreativität. Ihr Ziel: der Branche und ihren Akteuren die verdiente mediale Aufmerksamkeit zu verschaffen und Veranstaltungen als Netzwerkplattform und Sprungbrett für Start-ups zu gestalten. Mit Energie und der festen Überzeugung «Umwelt ist die beste Investition» ist sie das Sprachrohr von Swiss Food Research und unterstützt das Team dabei, das Agro-Food System nachhaltig zu fördern, damit es unserer Welt in den nächsten Generationen besser geht.
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Mobile: +41 76 579 4842
corinne.staempfli@swissfoodresearch.ch
Corinne Stämpfli,
Communication Managerin
Corinne bringt langjährige Erfahrung in der Kommunikation und im Eventmanagement mit und ergänzt das Team mit ihrem Know-how, ihren Sprachen und ihrer Kreativität. Ihr Ziel: der Branche und ihren Akteuren die verdiente mediale Aufmerksamkeit zu verschaffen und Veranstaltungen als Netzwerkplattform und Sprungbrett für Start-ups zu gestalten. Mit Energie und der festen Überzeugung «Umwelt ist die beste Investition» ist sie das Sprachrohr von Swiss Food Research und unterstützt das Team dabei, das Agro-Food System nachhaltig zu fördern, damit es unserer Welt in den nächsten Generationen besser geht.
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Dr. Sandra Sulser
Innovation Managerin
Sandra, PhD, ist Mikrobiologin mit einer Vertiefung in Human- und Bodenmikrobiom sowie Ernährung. Sie erhielt ein Spin-off-Stipendium der Universität Lausanne sowie den "Prix Isabelle Musy" für Jungunternehmerinnen. In den letzten Jahren sammelte sie Erfahrungen in der Arbeit für eine internationale Stiftung, die in der Mikrobiom- und Krebs-Achse tätig ist, und setzte ihre Kenntnisse im Technologietransfer in die Praxis um. Sandra schließt sich dem Team an, um sich auf die Wechselwirkungen von Nahrung, Ernährung und Gesundheit zu konzentrieren.
Dr. Sandra Sulser
Innovation Managerin
Sandra, PhD, ist Mikrobiologin mit einer Vertiefung in Human- und Bodenmikrobiom sowie Ernährung. Sie erhielt ein Spin-off-Stipendium der Universität Lausanne sowie den "Prix Isabelle Musy" für Jungunternehmerinnen. In den letzten Jahren sammelte sie Erfahrungen in der Arbeit für eine internationale Stiftung, die in der Mikrobiom- und Krebs-Achse tätig ist, und setzte ihre Kenntnisse im Technologietransfer in die Praxis um. Sandra schließt sich dem Team an, um sich auf die Wechselwirkungen von Nahrung, Ernährung und Gesundheit zu konzentrieren.
Fabian Bättig,
Project Support
Als Masterstudent Science, Technology and Policy ETH im Bereich Umwelt und Ressourcen bringt Fabian eine sehr holistische Sichtweise mit ins Team. Durch seine mehrjährige Tätigkeit als Lehrassistent im Bereich von Umweltproblemen ist es für ihn eine Selbstverständlichkeit, Probleme aus verschiedenen Perspektiven zu betrachten. Er freut sich, das Team als Projektsupporter in verschiedenen Bereichen zu unterstützen und sein theoretisches Wissen aus dem Studium in die Tat umsetzen zu können.
Fabian Bättig,
Project Support
Als Masterstudent Science, Technology and Policy ETH im Bereich Umwelt und Ressourcen bringt Fabian eine sehr holistische Sichtweise mit ins Team. Durch seine mehrjährige Tätigkeit als Lehrassistent im Bereich von Umweltproblemen ist es für ihn eine Selbstverständlichkeit, Probleme aus verschiedenen Perspektiven zu betrachten. Er freut sich, das Team als Projektsupporter in verschiedenen Bereichen zu unterstützen und sein theoretisches Wissen aus dem Studium in die Tat umsetzen zu können.
Alejandra Jimenez,
Project Support
Alejandra ist eine Verfechterin von Innovationen für eine gesündere Zukunft und nachhaltiger Lebensmittelsysteme. Als Chemieingenieurin und Masterstudentin in Life Sciences an der Berner Fachhochschule bringt sie Fachwissen in den Bereichen Lebensmittelproduktion und Nachhaltigkeit sowie Managementfähigkeiten mit, um die Ziele von Swiss Food Research zu unterstützen. Alejandra ist ausserdem Global Shaper des World Economic Forum (WEF) und engagiert sich als Jugendaktivistin für die Agenda 2030 für nachhaltige Entwicklung der Vereinten Nationen.
Alejandra Jimenez,
Project Support
Alejandra ist eine Verfechterin von Innovationen für eine gesündere Zukunft und nachhaltiger Lebensmittelsysteme. Als Chemieingenieurin und Masterstudentin in Life Sciences an der Berner Fachhochschule bringt sie Fachwissen in den Bereichen Lebensmittelproduktion und Nachhaltigkeit sowie Managementfähigkeiten mit, um die Ziele von Swiss Food Research zu unterstützen. Alejandra ist ausserdem Global Shaper des World Economic Forum (WEF) und engagiert sich als Jugendaktivistin für die Agenda 2030 für nachhaltige Entwicklung der Vereinten Nationen.
Alessia Kamenar,
Project Support
Als Soziologiestudentin im Master bringt Alessia die Perspektive der nächsten Generation in Swiss Food Research ein. Dabei profitiert das Team sowohl von ihrer Kreativität als auch von ihrer Begeisterung für die Ernährung und Innovation. Alessia unterstützt tatkräftig verschiedenste Geschäftsbereiche und begleitet Swiss Food Research engagiert in seiner Weiterentwicklung.
Alessia Kamenar,
Project Support
Als Soziologiestudentin im Master bringt Alessia die Perspektive der nächsten Generation in Swiss Food Research ein. Dabei profitiert das Team sowohl von ihrer Kreativität als auch von ihrer Begeisterung für die Ernährung und Innovation. Alessia unterstützt tatkräftig verschiedenste Geschäftsbereiche und begleitet Swiss Food Research engagiert in seiner Weiterentwicklung.
Jasmine Scherrer,
Project Support
Jasmine ist Masterstudentin in Business Innovation an der Universität St. Gallen, wo sie ihr Wissen im Bereich der innovativen Nachhaltigkeit vertieft. Als ehemalige IT-Beraterin für eine der BIG4-Firmen und für einen globalen Innovationsdienstleister, bringt sie interdisziplinäres Wissen und Managementfähigkeiten in das Team ein. Sie freut sich darauf, kreative Denkmethoden zu fördern, neue Trends aufzuspüren und Unterstützung für vielfältige Projekte zu leisten.
Jasmine Scherrer,
Project Support
Jasmine ist Masterstudentin in Business Innovation an der Universität St. Gallen, wo sie ihr Wissen im Bereich der innovativen Nachhaltigkeit vertieft. Als ehemalige IT-Beraterin für eine der BIG4-Firmen und für einen globalen Innovationsdienstleister, bringt sie interdisziplinäres Wissen und Managementfähigkeiten in das Team ein. Sie freut sich darauf, kreative Denkmethoden zu fördern, neue Trends aufzuspüren und Unterstützung für vielfältige Projekte zu leisten.
Vorstand
Präsident
Dr. Fabian Wahl, Agroscope
fabian.wahl@agroscope.admin.ch
Vorstandsmitglieder
Wilfried Andlauer, HES-SO
Michel Burla, Centravo AG
Frank Burose, KNW-E
Christoph Denkel, BFH HAFL
Karola Krell Zbinden, FoodLex
Valérie Vincent, Groupe Minoteries
Erich Windhab, ETH Zürich
Selçuk Yildirim, ZHAW
Präsident
Dr. Fabian Wahl, Agroscope
fabian.wahl@agroscope.admin.ch
Vorstandsmitglieder
Wilfried Andlauer, HES-SO
Michel Burla, Centravo AG
Frank Burose, KNW-E
Christoph Denkel, BFH HAFL
Karola Krell Zbinden, FoodLex
Valérie Vincent, Groupe Minoteries
Erich Windhab, ETH Zürich
Selçuk Yildirim, ZHAW
