Contact et équipe
Swiss Food Research
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CH-8092 Zürich
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Dr. Lucas Grob
CEO
Lucas est titulaire d'un doctorat de L'ETH en Food Processing. Les innovations sont omniprésentes pour lui: du développement de chocolat thermostable, de poudres microstructurés à la conception de procédés d'extraction de microplastiques. Transférer ses connaissances et développer des idées de la science a l’économie sont ses passions. Il voit l'importance du support deévoué et continu des idées précoces et projets pionniers pour favoriser des innovations efficaces pour un avenir durable.
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lucas.grob@swissfoodresearch.ch
Dr. Lucas Grob
CEO
Lucas est titulaire d'un doctorat de L'ETH en Food Processing. Les innovations sont omniprésentes pour lui: du développement de chocolat thermostable, de poudres microstructurés à la conception de procédés d'extraction de microplastiques. Transférer ses connaissances et développer des idées de la science a l’économie sont ses passions. Il voit l'importance du support deévoué et continu des idées précoces et projets pionniers pour favoriser des innovations efficaces pour un avenir durable.
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Dr. Peter Braun
Finance & Innovation
Pour Peter Braun, les projets, les processus et les innovations sont un thème central de sa carrière dans l'industrie alimentaire. Ses nombreuses années d'expérience en tant qu'ingénieur de projet et développeur de procédés en R&D chez Kraftfoods et en tant que responsable R&D, technologie et marketing chez Bühler AG, ainsi qu'en tant que chargé de cours en génie des procédés à l'ETH, vont désormais contribuer au développement de l'industrie via Swiss Food Research. Son réseau et ses connaissances font de lui un partenaire très apprécié parmi les membres.
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Mobile: +41 76 799 17 02
peter.braun@swissfoodresearch.ch
Dr. Peter Braun
Finance & Innovation
Pour Peter Braun, les projets, les processus et les innovations sont un thème central de sa carrière dans l'industrie alimentaire. Ses nombreuses années d'expérience en tant qu'ingénieur de projet et développeur de procédés en R&D chez Kraftfoods et en tant que responsable R&D, technologie et marketing chez Bühler AG, ainsi qu'en tant que chargé de cours en génie des procédés à l'ETH, vont désormais contribuer au développement de l'industrie via Swiss Food Research. Son réseau et ses connaissances font de lui un partenaire très apprécié parmi les membres.
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Marina Helm Romaneschi
Marketing & Strategie
Elle a travaillé dans des sociétés internationales et dans le développement commercial de sociétés alimentaires italiennes. Des cours de formation continue à l'IMD, à Lausanne, et à l'UC Berkeley Extension, en Californie, pour la création et la direction d'entreprises ont éveillé sa curiosité pour l'innovation. Elle aime développer des stratégies et les mettre en œuvre immédiatement dans de nouveaux domaines d'activité. Aujourd'hui, l'accent est mis sur les personnes et l'environnement. Elle a également fait l'expérience de ses propres start-ups et adore offrir des opportunités à la communauté des start-up de la recherche alimentaire suisse.
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Mobile: +41 79 458 8994
Marina.Helm@swissfoodresearch.ch
Marina Helm Romaneschi
Marketing & Strategie
Elle a travaillé dans des sociétés internationales et dans le développement commercial de sociétés alimentaires italiennes. Des cours de formation continue à l'IMD, à Lausanne, et à l'UC Berkeley Extension, en Californie, pour la création et la direction d'entreprises ont éveillé sa curiosité pour l'innovation. Elle aime développer des stratégies et les mettre en œuvre immédiatement dans de nouveaux domaines d'activité. Aujourd'hui, l'accent est mis sur les personnes et l'environnement. Elle a également fait l'expérience de ses propres start-ups et adore offrir des opportunités à la communauté des start-up de la recherche alimentaire suisse.
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Mark Suabedissen
Business Development & Project Manager
Mark renforce l'équipe grâce à ses +15 ans d'expérience en tant que consultant en gestion, fondateur d'une start-up de technologie alimentaire et réseauteur charismatique et communicatif. En tant que manager, il identifie les nouveaux potentiels commerciaux, développe des solutions, des plans d'affaires et des documents de décision pour le conseil d'administration et la direction de Swiss Food Research et les met en œuvre au sein de l'équipe. Il contribue ainsi à pérenniser la gamme de services et les revenus de Swiss Food Research.
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Mobile: +41 77 430 3399
mark.suabedissen@swissfoodresearch.ch
Mark Suabedissen
Business Development & Project Manager
Mark renforce l'équipe grâce à ses +15 ans d'expérience en tant que consultant en gestion, fondateur d'une start-up de technologie alimentaire et réseauteur charismatique et communicatif. En tant que manager, il identifie les nouveaux potentiels commerciaux, développe des solutions, des plans d'affaires et des documents de décision pour le conseil d'administration et la direction de Swiss Food Research et les met en œuvre au sein de l'équipe. Il contribue ainsi à pérenniser la gamme de services et les revenus de Swiss Food Research.
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Corinne Stämpfli
Communication Manager
Corinne apporte de nombreuses années d'expérience dans la communication et la gestion d'événements et renforce l'équipe avec son expertise, ses langues et sa créativité. Son objectif: donner à l'industrie et à ses acteurs l'attention médiatique mérité et concevoir les événements comme une plateforme de réseau et un tremplin pour les start-ups. Avec beaucoup d'énergie et la ferme conviction que
« l’environnement est le meilleur investissement », elle est le porte-parole de Swiss Food Research et soutient l'équipe dans la promotion durable du système agro-alimentaire afin que notre monde devienne meilleur pour les futures générations.
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Mobile: +41 76 579 4842
corinne.staempfli@swissfoodresearch.ch
Corinne Stämpfli
Communication Manager
Corinne apporte de nombreuses années d'expérience dans la communication et la gestion d'événements et renforce l'équipe avec son expertise, ses langues et sa créativité. Son objectif: donner à l'industrie et à ses acteurs l'attention médiatique mérité et concevoir les événements comme une plateforme de réseau et un tremplin pour les start-ups. Avec beaucoup d'énergie et la ferme conviction que
« l’environnement est le meilleur investissement », elle est le porte-parole de Swiss Food Research et soutient l'équipe dans la promotion durable du système agro-alimentaire afin que notre monde devienne meilleur pour les futures générations.
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Dr. Sandra Sulser
Innovation Manager
Sandra, PhD, est microbiologiste avec une spécialisation en microbiome humain et du sol ainsi qu'en nutrition. Elle a reçu une bourse spin-off de l'Université de Lausanne ainsi que le "Prix Isabelle Musy" pour les jeunes entrepreneurs. Ces dernières années, elle a acquis de l'expérience en travaillant pour une fondation internationale active dans l'axe du microbiome et du cancer, et a mis en pratique ses connaissances en matière de transfert de technologie. Sandra rejoint l'équipe pour se concentrer sur les interactions entre l'alimentation, la nutrition et la santé.
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Mobile: +41 79 507 19 83
sandra.sulser@swissfoodresearch.ch
Dr. Sandra Sulser
Innovation Manager
Sandra, PhD, est microbiologiste avec une spécialisation en microbiome humain et du sol ainsi qu'en nutrition. Elle a reçu une bourse spin-off de l'Université de Lausanne ainsi que le "Prix Isabelle Musy" pour les jeunes entrepreneurs. Ces dernières années, elle a acquis de l'expérience en travaillant pour une fondation internationale active dans l'axe du microbiome et du cancer, et a mis en pratique ses connaissances en matière de transfert de technologie. Sandra rejoint l'équipe pour se concentrer sur les interactions entre l'alimentation, la nutrition et la santé.
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Jan Biehl
Innovation Manager
Grâce à son expérience vaste et variée dans les domaines de la science et de la technologie, du Business Development et de l’expansion de Start-ups, Jan est fortement motivé par la Food Tech basée sur la science et l'innovation durable. Au cours de sa carrière dans le monde de l'entreprise, il s'est toujours passionné pour le développement des talents afin de concevoir et de mettre en œuvre des idées d'innovation révolutionnaires. Jan s'engage avec les membres de Swiss Food Research pour de nouvelles technologies et des solutions durables en harmonie avec la production alimentaire existante.
Mobile: +41 77 428 4909
jan.biehl@swissfoodresearch.ch
Jan Biehl
Innovation Manager
Grâce à son expérience vaste et variée dans les domaines de la science et de la technologie, du Business Development et de l’expansion de Start-ups, Jan est fortement motivé par la Food Tech basée sur la science et l'innovation durable. Au cours de sa carrière dans le monde de l'entreprise, il s'est toujours passionné pour le développement des talents afin de concevoir et de mettre en œuvre des idées d'innovation révolutionnaires. Jan s'engage avec les membres de Swiss Food Research pour de nouvelles technologies et des solutions durables en harmonie avec la production alimentaire existante.
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Helene Renaux
Innovation Manager
Helene est fascinée par la manière dont les idées se concrétisent lorsqu'on travaille ensemble. Pour cela, elle s'attaque volontiers au problème, met en réseau les personnes concernées et crée une compréhension commune du problème entre la production agricole, le commerce, la vente et la consommation. En tant qu'agronome, elle apporte à Swiss Food Research la perspective de l'agriculture. Elle a déjà travaillé dans la recherche et l'administration, ainsi que pour de jeunes entreprises.
Mobile: +41 77 412 82 25
helene.renaux@swissfoodresearch.ch
Helene Renaux
Innovation Manager
Helene est fascinée par la manière dont les idées se concrétisent lorsqu'on travaille ensemble. Pour cela, elle s'attaque volontiers au problème, met en réseau les personnes concernées et crée une compréhension commune du problème entre la production agricole, le commerce, la vente et la consommation. En tant qu'agronome, elle apporte à Swiss Food Research la perspective de l'agriculture. Elle a déjà travaillé dans la recherche et l'administration, ainsi que pour de jeunes entreprises.
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Fabian Bättig
Project Support
En tant qu'étudiant en Master en Science, Technologie et Politique ETH dans le domaine de l'environnement et des ressources, Fabian apporte une perspective très holistique à l'équipe. Ayant travaillé comme assistant d'enseignement dans le domaine des questions environnementales pendant plusieurs années, il est habitué a examiner les problèmes sous différents angles. Il est heureux de soutenir l'équipe dans différents domaines et de mettre en pratique les connaissances théoriques acquises au cours de ses études.
Fabian Bättig
Project Support
En tant qu'étudiant en Master en Science, Technologie et Politique ETH dans le domaine de l'environnement et des ressources, Fabian apporte une perspective très holistique à l'équipe. Ayant travaillé comme assistant d'enseignement dans le domaine des questions environnementales pendant plusieurs années, il est habitué a examiner les problèmes sous différents angles. Il est heureux de soutenir l'équipe dans différents domaines et de mettre en pratique les connaissances théoriques acquises au cours de ses études.
Alejandra Jimenez
Project Support
Alejandra est une defenseuse de l'innovation pour un avenir plus sain et pour des systèmes alimentaires durables. En tant qu'ingénieur chimiste et étudiante en master en Life Sciences à la Haute école spécialisée bernoise, elle apporte son expertise en matière de production alimentaire et de durabilité, ainsi que ses compétences en gestion pour soutenir la vision de Swiss Food Research. Alejandra est également une Global Shaper du Forum économique mondial (WEF) et une jeune activiste qui soutient l'Agenda 2030 des Nations Unies pour le développement durable.
Alejandra Jimenez
Project Support
Alejandra est une defenseuse de l'innovation pour un avenir plus sain et pour des systèmes alimentaires durables. En tant qu'ingénieur chimiste et étudiante en master en Life Sciences à la Haute école spécialisée bernoise, elle apporte son expertise en matière de production alimentaire et de durabilité, ainsi que ses compétences en gestion pour soutenir la vision de Swiss Food Research. Alejandra est également une Global Shaper du Forum économique mondial (WEF) et une jeune activiste qui soutient l'Agenda 2030 des Nations Unies pour le développement durable.
Jasmine Scherrer
Project Support
Jasmine est étudiante en master d'innovation commerciale à l'université de Saint-Gall, où elle approfondit ses connaissances dans le domaine de la durabilité innovante. Ayant travaillé en tant que consultante informatique pour l'une des sociétés BIG4 et pour un prestataire de services d'innovation mondial, elle apporte à l'équipe une palette de connaissances interdisciplinaires et de compétences en matière de gestion. Elle est très enthousiaste à l'idée de faciliter les méthodes de réflexion créative, de repérer les nouvelles tendances et d'apporter son soutien à de multiples projets.
Jasmine Scherrer
Project Support
Jasmine est étudiante en master d'innovation commerciale à l'université de Saint-Gall, où elle approfondit ses connaissances dans le domaine de la durabilité innovante. Ayant travaillé en tant que consultante informatique pour l'une des sociétés BIG4 et pour un prestataire de services d'innovation mondial, elle apporte à l'équipe une palette de connaissances interdisciplinaires et de compétences en matière de gestion. Elle est très enthousiaste à l'idée de faciliter les méthodes de réflexion créative, de repérer les nouvelles tendances et d'apporter son soutien à de multiples projets.
Conseil d'administration
Président
Fabian Wahl, Agroscope
fabian.wahl@agroscope.admin.ch
Membres du conseil
Wilfried Andlauer, HES-SO
Michel Burla, Centravo AG
Frank Burose, KNW-E
Christoph Denkel, BFH HAFL
Karola Krell Zbinden, FoodLex
Valérie Vincent, Groupe Minoteries
Erich Windhab, ETH Zürich
Selçuk Yildirim, ZHAW
Président
Fabian Wahl, Agroscope
fabian.wahl@agroscope.admin.ch
Membres du conseil
Wilfried Andlauer, HES-SO
Michel Burla, Centravo AG
Frank Burose, KNW-E
Christoph Denkel, BFH HAFL
Karola Krell Zbinden, FoodLex
Valérie Vincent, Groupe Minoteries
Erich Windhab, ETH Zürich
Selçuk Yildirim, ZHAW
