Contact et équipe
Swiss Food Research
Schmelzbergstrasse 9
CH-8092 Zürich
Dr. Peter Braun, Co-Managing Director
Pour Peter Braun, les projets, les processus et les innovations sont un thème central de sa carrière dans l'industrie alimentaire. Ses nombreuses années d'expérience en tant qu'ingénieur de projet et développeur de procédés en R&D chez Kraftfoods et en tant que responsable R&D, technologie et marketing chez Bühler AG, ainsi qu'en tant que chargé de cours en génie des procédés à l'ETH, vont désormais contribuer au développement de l'industrie via Swiss Food Research. Son réseau et ses connaissances font de lui un partenaire très apprécié parmi les membres.
Contact
Mobile: +41 76 799 17 02
peter.braun@swissfoodresearch.ch
Dr. Peter Braun, Co-Managing Director
Pour Peter Braun, les projets, les processus et les innovations sont un thème central de sa carrière dans l'industrie alimentaire. Ses nombreuses années d'expérience en tant qu'ingénieur de projet et développeur de procédés en R&D chez Kraftfoods et en tant que responsable R&D, technologie et marketing chez Bühler AG, ainsi qu'en tant que chargé de cours en génie des procédés à l'ETH, vont désormais contribuer au développement de l'industrie via Swiss Food Research. Son réseau et ses connaissances font de lui un partenaire très apprécié parmi les membres.
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Dr. Lucas Grob,
Co-Managing Director
Lucas est titulaire d'un doctorat de L'ETH en Food Processing. Les innovations sont omniprésentes pour lui: du développement de chocolat thermostable, de poudres microstructurés à la conception de procédés d'extraction de microplastiques. Transférer ses connaissances et développer des idées de la science a l’économie sont ses passions. Il voit l'importance du support deévoué et continu des idées précoces et projets pionniers pour favoriser des innovations efficaces pour un avenir durable.
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Mobile: +41 79 766 87 59
lucas.grob@swissfoodresearch.ch
Dr. Lucas Grob,
Co-Managing Director
Lucas est titulaire d'un doctorat de L'ETH en Food Processing. Les innovations sont omniprésentes pour lui: du développement de chocolat thermostable, de poudres microstructurés à la conception de procédés d'extraction de microplastiques. Transférer ses connaissances et développer des idées de la science a l’économie sont ses passions. Il voit l'importance du support deévoué et continu des idées précoces et projets pionniers pour favoriser des innovations efficaces pour un avenir durable.
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lucas.grob@swissfoodresearch.ch
Marina Helm Romaneschi,
Marketing & Strategie
Elle a travaillé dans des sociétés internationales et dans le développement commercial de sociétés alimentaires italiennes. Des cours de formation continue à l'IMD, à Lausanne, et à l'UC Berkeley Extension, en Californie, pour la création et la direction d'entreprises ont éveillé sa curiosité pour l'innovation. Elle aime développer des stratégies et les mettre en œuvre immédiatement dans de nouveaux domaines d'activité. Aujourd'hui, l'accent est mis sur les personnes et l'environnement. Elle a également fait l'expérience de ses propres start-ups et adore offrir des opportunités à la communauté des start-up de la recherche alimentaire suisse.
contact
Mobile: +41 79 458 8994
Marina.Helm@swissfoodresearch.ch
Marina Helm Romaneschi,
Marketing & Strategie
Elle a travaillé dans des sociétés internationales et dans le développement commercial de sociétés alimentaires italiennes. Des cours de formation continue à l'IMD, à Lausanne, et à l'UC Berkeley Extension, en Californie, pour la création et la direction d'entreprises ont éveillé sa curiosité pour l'innovation. Elle aime développer des stratégies et les mettre en œuvre immédiatement dans de nouveaux domaines d'activité. Aujourd'hui, l'accent est mis sur les personnes et l'environnement. Elle a également fait l'expérience de ses propres start-ups et adore offrir des opportunités à la communauté des start-up de la recherche alimentaire suisse.
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Mark Suabedissen,
Business Development & Project Manager
Mark renforce l'équipe grâce à ses +15 ans d'expérience en tant que consultant en gestion, fondateur d'une start-up de technologie alimentaire et réseauteur charismatique et communicatif. En tant que manager, il identifie les nouveaux potentiels commerciaux, développe des solutions, des plans d'affaires et des documents de décision pour le conseil d'administration et la direction de Swiss Food Research et les met en œuvre au sein de l'équipe. Il contribue ainsi à pérenniser la gamme de services et les revenus de Swiss Food Research.
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Mobile: +41 77 430 3399
mark.suabedissen@swissfoodresearch.ch
Mark Suabedissen,
Business Development & Project Manager
Mark renforce l'équipe grâce à ses +15 ans d'expérience en tant que consultant en gestion, fondateur d'une start-up de technologie alimentaire et réseauteur charismatique et communicatif. En tant que manager, il identifie les nouveaux potentiels commerciaux, développe des solutions, des plans d'affaires et des documents de décision pour le conseil d'administration et la direction de Swiss Food Research et les met en œuvre au sein de l'équipe. Il contribue ainsi à pérenniser la gamme de services et les revenus de Swiss Food Research.
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Corinne Stämpfli,
Communication Manager
Corinne apporte de nombreuses années d'expérience dans la communication et la gestion d'événements et renforce l'équipe avec son expertise, ses langues et sa créativité. Son objectif: donner à l'industrie et à ses acteurs l'attention médiatique mérité et concevoir les événements comme une plateforme de réseau et un tremplin pour les start-ups. Avec beaucoup d'énergie et la ferme conviction que
« l’environnement est le meilleur investissement », elle est le porte-parole de Swiss Food Research et soutient l'équipe dans la promotion durable du système agro-alimentaire afin que notre monde devienne meilleur pour les futures générations.
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Mobile: +41 76 579 4842
corinne.staempfli@swissfoodresearch.ch
Corinne Stämpfli,
Communication Manager
Corinne apporte de nombreuses années d'expérience dans la communication et la gestion d'événements et renforce l'équipe avec son expertise, ses langues et sa créativité. Son objectif: donner à l'industrie et à ses acteurs l'attention médiatique mérité et concevoir les événements comme une plateforme de réseau et un tremplin pour les start-ups. Avec beaucoup d'énergie et la ferme conviction que
« l’environnement est le meilleur investissement », elle est le porte-parole de Swiss Food Research et soutient l'équipe dans la promotion durable du système agro-alimentaire afin que notre monde devienne meilleur pour les futures générations.
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Dr. Sandra Sulser
Innovation Manager
Sandra, PhD, est microbiologiste avec une spécialisation en microbiome humain et du sol ainsi qu'en nutrition. Elle a reçu une bourse spin-off de l'Université de Lausanne ainsi que le "Prix Isabelle Musy" pour les jeunes entrepreneurs. Ces dernières années, elle a acquis de l'expérience en travaillant pour une fondation internationale active dans l'axe du microbiome et du cancer, et a mis en pratique ses connaissances en matière de transfert de technologie. Sandra rejoint l'équipe pour se concentrer sur les interactions entre l'alimentation, la nutrition et la santé.
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Dr. Sandra Sulser
Innovation Manager
Sandra, PhD, est microbiologiste avec une spécialisation en microbiome humain et du sol ainsi qu'en nutrition. Elle a reçu une bourse spin-off de l'Université de Lausanne ainsi que le "Prix Isabelle Musy" pour les jeunes entrepreneurs. Ces dernières années, elle a acquis de l'expérience en travaillant pour une fondation internationale active dans l'axe du microbiome et du cancer, et a mis en pratique ses connaissances en matière de transfert de technologie. Sandra rejoint l'équipe pour se concentrer sur les interactions entre l'alimentation, la nutrition et la santé.
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Fabian Bättig,
Project Support
En tant qu'étudiant en Master en Science, Technologie et Politique ETH dans le domaine de l'environnement et des ressources, Fabian apporte une perspective très holistique à l'équipe. Ayant travaillé comme assistant d'enseignement dans le domaine des questions environnementales pendant plusieurs années, il est habitué a examiner les problèmes sous différents angles. Il est heureux de soutenir l'équipe dans différents domaines et de mettre en pratique les connaissances théoriques acquises au cours de ses études.
Fabian Bättig,
Project Support
En tant qu'étudiant en Master en Science, Technologie et Politique ETH dans le domaine de l'environnement et des ressources, Fabian apporte une perspective très holistique à l'équipe. Ayant travaillé comme assistant d'enseignement dans le domaine des questions environnementales pendant plusieurs années, il est habitué a examiner les problèmes sous différents angles. Il est heureux de soutenir l'équipe dans différents domaines et de mettre en pratique les connaissances théoriques acquises au cours de ses études.
Alejandra Jimenez,
Project Support
Alejandra est une defenseuse de l'innovation pour un avenir plus sain et pour des systèmes alimentaires durables. En tant qu'ingénieur chimiste et étudiante en master en Life Sciences à la Haute école spécialisée bernoise, elle apporte son expertise en matière de production alimentaire et de durabilité, ainsi que ses compétences en gestion pour soutenir la vision de Swiss Food Research. Alejandra est également une Global Shaper du Forum économique mondial (WEF) et une jeune activiste qui soutient l'Agenda 2030 des Nations Unies pour le développement durable.
Alejandra Jimenez,
Project Support
Alejandra est une defenseuse de l'innovation pour un avenir plus sain et pour des systèmes alimentaires durables. En tant qu'ingénieur chimiste et étudiante en master en Life Sciences à la Haute école spécialisée bernoise, elle apporte son expertise en matière de production alimentaire et de durabilité, ainsi que ses compétences en gestion pour soutenir la vision de Swiss Food Research. Alejandra est également une Global Shaper du Forum économique mondial (WEF) et une jeune activiste qui soutient l'Agenda 2030 des Nations Unies pour le développement durable.
Alessia Kamenar,
Project Support
En tant qu'étudiante en Bachelor de sociologie, Alessia apporte la perspective de la prochaine génération à Swiss Food Research. L'équipe bénéficie de sa créativité ainsi que de son enthousiasme pour la nutrition et l'innovation. Alessia soutient activement divers projects et accompagne Swiss Food Research dans son développement.
Alessia Kamenar,
Project Support
En tant qu'étudiante en Bachelor de sociologie, Alessia apporte la perspective de la prochaine génération à Swiss Food Research. L'équipe bénéficie de sa créativité ainsi que de son enthousiasme pour la nutrition et l'innovation. Alessia soutient activement divers projects et accompagne Swiss Food Research dans son développement.
Conseil d'administration
Président
Fabian Wahl, Agroscope
fabian.wahl@agroscope.admin.ch
Membres du conseil
Wilfried Andlauer, HES-SO
Michel Burla, Centravo AG
Frank Burose, KNW-E
Christoph Denkel, BFH HAFL
Karola Krell Zbinden, FoodLex
Valérie Vincent, Groupe Minoteries
Erich Windhab, ETH Zürich
Selçuk Yildirim, ZHAW
Président
Fabian Wahl, Agroscope
fabian.wahl@agroscope.admin.ch
Membres du conseil
Wilfried Andlauer, HES-SO
Michel Burla, Centravo AG
Frank Burose, KNW-E
Christoph Denkel, BFH HAFL
Karola Krell Zbinden, FoodLex
Valérie Vincent, Groupe Minoteries
Erich Windhab, ETH Zürich
Selçuk Yildirim, ZHAW
