Contact et équipe

Swiss Food Research
Schmelzbergstrasse 9
CH-8092 Zürich

Mobile: +41 79 452 98 21
contact@swissfoodresearch.ch

Dr. Peter Braun, CEO

Pour Peter Braun, les projets, les processus et les innovations sont un thème central de sa carrière dans l'industrie alimentaire. Ses nombreuses années d'expérience en tant qu'ingénieur de projet et développeur de procédés en R&D chez Kraftfoods et en tant que responsable R&D, technologie et marketing chez Bühler AG, ainsi qu'en tant que chargé de cours en génie des procédés à l'ETH, vont désormais contribuer au développement de l'industrie via Swiss Food Research. Son réseau et ses connaissances font de lui un partenaire très apprécié parmi les membres.

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Tel.: + 41 44 632 87 02
Mobile: +41 76 799 17 02
peter.braun@swissfoodresearch.ch

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Dr. Peter Braun, CEO

Pour Peter Braun, les projets, les processus et les innovations sont un thème central de sa carrière dans l'industrie alimentaire. Ses nombreuses années d'expérience en tant qu'ingénieur de projet et développeur de procédés en R&D chez Kraftfoods et en tant que responsable R&D, technologie et marketing chez Bühler AG, ainsi qu'en tant que chargé de cours en génie des procédés à l'ETH, vont désormais contribuer au développement de l'industrie via Swiss Food Research. Son réseau et ses connaissances font de lui un partenaire très apprécié parmi les membres.

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Marina Helm Romaneschi,
Marketing & Strategie

Elle a travaillé dans des sociétés internationales et dans le développement commercial de sociétés alimentaires italiennes. Des cours de formation continue à l'IMD, à Lausanne, et à l'UC Berkeley Extension, en Californie, pour la création et la direction d'entreprises ont éveillé sa curiosité pour l'innovation. Elle aime développer des stratégies et les mettre en œuvre immédiatement dans de nouveaux domaines d'activité. Aujourd'hui, l'accent est mis sur les personnes et l'environnement. Elle a également fait l'expérience de ses propres start-ups et adore offrir des opportunités à la communauté des start-up de la recherche alimentaire suisse.

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Marina.Helm@swissfoodresearch.ch

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Marina Helm Romaneschi,
Marketing & Strategie

Elle a travaillé dans des sociétés internationales et dans le développement commercial de sociétés alimentaires italiennes. Des cours de formation continue à l'IMD, à Lausanne, et à l'UC Berkeley Extension, en Californie, pour la création et la direction d'entreprises ont éveillé sa curiosité pour l'innovation. Elle aime développer des stratégies et les mettre en œuvre immédiatement dans de nouveaux domaines d'activité. Aujourd'hui, l'accent est mis sur les personnes et l'environnement. Elle a également fait l'expérience de ses propres start-ups et adore offrir des opportunités à la communauté des start-up de la recherche alimentaire suisse.

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Mark Suabedissen,
Business Development & Project Manager

Mark renforce l'équipe grâce à ses +15 ans d'expérience en tant que consultant en gestion, fondateur d'une start-up de technologie alimentaire et réseauteur charismatique et communicatif. En tant que manager, il identifie les nouveaux potentiels commerciaux, développe des solutions, des plans d'affaires et des documents de décision pour le conseil d'administration et la direction de Swiss Food Research et les met en œuvre au sein de l'équipe. Il contribue ainsi à pérenniser la gamme de services et les revenus de Swiss Food Research.

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Mobile: +41 77 430 3399
mark.suabedissen@swissfoodresearch.ch

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Mark Suabedissen,
Business Development & Project Manager

Mark renforce l'équipe grâce à ses +15 ans d'expérience en tant que consultant en gestion, fondateur d'une start-up de technologie alimentaire et réseauteur charismatique et communicatif. En tant que manager, il identifie les nouveaux potentiels commerciaux, développe des solutions, des plans d'affaires et des documents de décision pour le conseil d'administration et la direction de Swiss Food Research et les met en œuvre au sein de l'équipe. Il contribue ainsi à pérenniser la gamme de services et les revenus de Swiss Food Research.

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Dr. Lucas Grob,
Innovation Manager

«Fresh off the press» - Lucas est titulaire d'un doctorat de L'ETH en Food Processing et nous rejoint en tant qu’Innovation Manager. Les innovations sont omniprésentes pour lui: du développement de chocolat thermostable, de poudres microstructurés à la conception de procédés d'extraction de microplastiques. Transférer ses connaissances et développer des idées de la science a l’économie sont ses passions. Il complète l'équipe avec ses vastes connaissances et son expérience afin de promouvoir durablement l'industrie.

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Mobile: +41 79 766 87 59
lucas.grob@swissfoodresearch.ch

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Dr. Lucas Grob,
Innovation Manager

«Fresh off the press» - Lucas est titulaire d'un doctorat de L'ETH en Food Processing et nous rejoint en tant qu’Innovation Manager. Les innovations sont omniprésentes pour lui: du développement de chocolat thermostable, de poudres microstructurés à la conception de procédés d'extraction de microplastiques. Transférer ses connaissances et développer des idées de la science a l’économie sont ses passions. Il complète l'équipe avec ses vastes connaissances et son expérience afin de promouvoir durablement l'industrie.

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Corinne Stämpfli,
Communication Manager

Corinne apporte de nombreuses années d'expérience dans la communication et la gestion d'événements et renforce l'équipe avec son expertise, ses langues et sa créativité. Son objectif: donner à l'industrie et à ses acteurs l'attention médiatique mérité et concevoir les événements comme une plateforme de réseau et un tremplin pour les start-ups. Avec beaucoup d'énergie et la ferme conviction que
« l’environnement est le meilleur investissement », elle est le porte-parole de Swiss Food Research et soutient l'équipe dans la promotion durable du système agro-alimentaire afin que notre monde devienne meilleur pour les futures générations.

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Mobile: +41 76 579 4842
corinne.staempfli@swissfoodresearch.ch

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Corinne Stämpfli,
Communication Manager

Corinne apporte de nombreuses années d'expérience dans la communication et la gestion d'événements et renforce l'équipe avec son expertise, ses langues et sa créativité. Son objectif: donner à l'industrie et à ses acteurs l'attention médiatique mérité et concevoir les événements comme une plateforme de réseau et un tremplin pour les start-ups. Avec beaucoup d'énergie et la ferme conviction que
« l’environnement est le meilleur investissement », elle est le porte-parole de Swiss Food Research et soutient l'équipe dans la promotion durable du système agro-alimentaire afin que notre monde devienne meilleur pour les futures générations.

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Fabian Bättig,
Project Support

En tant qu'étudiant en Master en Science, Technologie et Politique ETH dans le domaine de l'environnement et des ressources, Fabian apporte une perspective très holistique à l'équipe. Ayant travaillé comme assistant d'enseignement dans le domaine des questions environnementales pendant plusieurs années, il est habitué a examiner les problèmes sous différents angles. Il est heureux de soutenir l'équipe dans différents domaines et de mettre en pratique les connaissances théoriques acquises au cours de ses études.

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fabian.baettig@swissfoodresearch.ch

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En tant qu'étudiant en Master en Science, Technologie et Politique ETH dans le domaine de l'environnement et des ressources, Fabian apporte une perspective très holistique à l'équipe. Ayant travaillé comme assistant d'enseignement dans le domaine des questions environnementales pendant plusieurs années, il est habitué a examiner les problèmes sous différents angles. Il est heureux de soutenir l'équipe dans différents domaines et de mettre en pratique les connaissances théoriques acquises au cours de ses études.

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Alejandra Jimenez,
Project Support

Alejandra est une defenseuse de l'innovation pour un avenir plus sain et pour des systèmes alimentaires durables. En tant qu'ingénieur chimiste et étudiante en master en Life Sciences à la Haute école spécialisée bernoise, elle apporte son expertise en matière de production alimentaire et de durabilité, ainsi que ses compétences en gestion pour soutenir la vision de Swiss Food Research. Alejandra est également une Global Shaper du Forum économique mondial (WEF) et une jeune activiste qui soutient l'Agenda 2030 des Nations Unies pour le développement durable.

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alejandra.jimenez@swissfoodresearch.ch

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Alejandra est une defenseuse de l'innovation pour un avenir plus sain et pour des systèmes alimentaires durables. En tant qu'ingénieur chimiste et étudiante en master en Life Sciences à la Haute école spécialisée bernoise, elle apporte son expertise en matière de production alimentaire et de durabilité, ainsi que ses compétences en gestion pour soutenir la vision de Swiss Food Research. Alejandra est également une Global Shaper du Forum économique mondial (WEF) et une jeune activiste qui soutient l'Agenda 2030 des Nations Unies pour le développement durable.

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Alessia Kamenar,
Project Support

En tant qu'étudiante en Bachelor de sociologie, Alessia apporte la perspective de la prochaine génération à Swiss Food Research. L'équipe bénéficie de sa créativité ainsi que de son enthousiasme pour la nutrition et l'innovation. Alessia soutient activement divers projects et accompagne Swiss Food Research dans son développement.

Contact
alessia.kamenar@swissfoodresearch.ch

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Conseil d'administration

Fabian Wahl

Président

Fabian Wahl, Agroscope
fabian.wahl@agroscope.admin.ch


Membres du conseil

Wilfried Andlauer, HES-SO
Michel Burla, Centravo AG
Frank Burose, KNW-E
Christoph Denkel, BFH HAFL
Karola Krell Zbinden, FoodLex
Valérie Vincent, Groupe Minoteries
Erich Windhab, ETH Zürich
Selçuk Yildirim, ZHAW

Fabian Wahl
Fabian Wahl
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Président

Fabian Wahl, Agroscope
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