2ème recontre du groupe d'innovation Sustainable Nutrition
- Uhr ETH Zurich: World Food System Center, Weinbergstrasse 9/11, 8092 Zürich,
La 2ème réunion du groupe d'innovation Sustainable Nutrition examine, avec un fort accent sur les consommateurs, comment les systèmes alimentaires de demain peuvent permettre des solutions saines et durables tout en réduisant les impacts potentiellement négatifs. L'accent est mis sur la transformation alimentaire, la qualité et la valeur nutritionnelle de concepts alimentaires innovants.