2nd International Food Innovation Conference
Forward to Fermentation: Brewing the Future of Food
- Uhr GDI Gottlieb Duttweiler Institute, Rüschlikon
La 2e conférence internationale sur l'innovation alimentaire du GDI montrera comment répondre à l'envie de produits d'origine animale par l'innovation et quel rôle clé joue la fermentation dans le passage à des sources de protéines alternatives.
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