Veranstaltung




Event of Partner-Veranstaltungen
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SIAL 2020

The world's largest food innovation exhibition
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ZAGG

Schweizer Fachmesse für Gastgewerbe, Hotellerie und Gemeinschaftsgastronomie.

Die Messe richtet sich primär an Gastronomie-Fachleute: Vertreter aus dem Gastgewerbe, der Hotellerie und der Gemeinschaftsgastronomie, an Restaurantbesitzer, Führungskräfte und Meinungsbilder. Die Ausstellungen und Shows bieten einen umfassenden Überblick der Branche, geben neue Impulse und zeigen Trends auf. Das Messeangebot wird von Sonderschauen und Veranstaltungen flankiert.


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Algen – Teil einer zukünftigen Ernährung

Agro Food Science im Fokus

Seit mehreren Jahren forscht die Gruppe «Nachhaltige Lebensmittelverarbeitung» an der ETH Zürich intensiv an den vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten von Mikroalgen. Diese weisen einen hohen Proteingehalt auf, was sie in Anbetracht der wachsenden Weltbevölkerung zu einer interessanten alternativen Nahrungsressource macht. Doch welche Technologien und Prozesse braucht es, um Mikroalgen in Zukunft im grossen Stil in der Lebensmittelindustrie einsetzen zu können?


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FOOD ZURICH

Street-Food Festival
Event of Aquakultur

8. Treffen Innovation-Group Aquaculture


Event of Bioconversion

3. Treffen der IG Bioconversion


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World Food System Research Center Symposium

Presentation of food research projects
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euvend & coffeena

Die internationale Fachmesse für Vending & Kaffee

euvend & coffeena ist der Treffpunkt aller wichtigen Entscheidungsträger aus Vending und Kaffee. Sie ist die internationale Leitmesse für automatisierte Verkaufslösungen, professionelle Kaffeesysteme, Kaffee, Heiß- und Kaltgetränke, Snacks und Füllprodukte, Multipayment-Lösungen, Becher und Services. Hier werden die neuesten Konzepte für Office Coffee Service, Unattended Retail und Micro Markets präsentiert.


Innovationsgruppen

Verpackung


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Insekten


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Kaffee


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Getreide & Backwaren


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Digitalisierung


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Non Thermal Preservation


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