Die Agrarpolitik ist stark gefordert: Die gesellschaftlichen Ansprüche an die Landwirtschaft sind hoch, die vielfältigen Ziele in Bereichen Nahrungsmittelproduktion, Umweltschutz und Tierwohl können mit den aktuellen Massnahmen oftmals nicht gleichzeitig erreicht werden. In der Jahrestagung der Schweizerischen Gesellschaft für Agrarwirtschaft und Agrarsoziologie 2022 werden Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler sowie Personen aus Politik, Verwaltung und Praxis zu diesem Thema zusammengebracht.

According to Article 1(2) of Regulation (EU) 2017/625 (the agri-food chain legislation), Food Fraud is defined as: (...) “any suspected intentional action by businesses or individuals for the purpose of deceiving purchasers and gaining undue advantage therefrom, in violation of the rules (…).” The scandals on food fraud have caused immersive economic loss to companies and countries in Europe. This online seminar is designed to give you a comprehensive overview about the European legislative framework and case law on food fraud and equip you with effective strategies and methods to detect and combat it. Our experts, who are high-level practitioners in the field of European food law, share with you their great knowledge and provide you with best practices. Do not miss this unique opportunity and register now.

Die Topthemen in diesem Jahr sind: Nachhaltige Verpackungen - welche Regulatorien kommen auf uns zu, wie gehen Schweizer Verpackungsunternehmen mit dem Thema um? und die Lebensmittelverpackung der Zukunft in einer zunehmend digitalisierten Welt und ihre Bedeutung als Marketingtool.

Als globale Leitmesse ist die Anuga FoodTec der wichtigste Impulsgeber für die internationale Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Sie deckt als weltweit einzige Zuliefermesse alle Aspekte der Lebensmittelproduktion ab. Hier präsentiert die Branche ihre neusten Innovationen und technologischen Visionen – von Prozesstechnologie über Abfüll- und Verpackungstechnik bis hin zur Lebensmittelsicherheit, von Packstoffen über Digitalisierung bis hin zur Intralogistik. Und darüber hinaus gibt es noch jede Menge mehr zu entdecken.

POWTECH is the world’s undisputed number one for powder, granule and bulk solids technologies. It reflects the current state of the art in mechanical processing technologies and instrumentation. A top-grade supporting programme rounds off the exhibition concept.

Abschlussevent zu «Food Loss und Food Waste», der gemeinsamen Veranstaltungsserie von BFH-HAFL und BFH-Gesundheit.

Seit Ende August ist das längste Schnitzel vegan, stolze 119 Meter lang und 170 Kilo schwer. Es ist nicht nur länger sondern auch nachhaltiger als die meisten anderen Schnitzel, besteht es doch grösstenteils aus Erbsenproteinen. Hergestellt wurde es von planted., die gerade auf einer Erfolgswelle reiten. Beim Besuch werden sie einen Einblick in ihre Produktion und täglichen Herausforderungen geben. Anmeldungen sind noch nicht möglich.

Im Fokus der führenden schweizerischen Lebensmittelfachtagung von bio.inspecta und SQS stehen aktuelle Branchennews von anerkannten Fachkapazitäten, ein lebendiger Austausch von Informationen und vor allem: Ein entspanntes get-together mit vielen persönlichen, informellen Begegnungen.