Veranstaltung
18. Wädenswiler Lebensmittelrecht-Tagung
Freiwillige Angaben - Regulierung, aktuelle Entwicklungen, AusblickDie EU beabsichtigt, durch die sogenannte «Green-Claims-Directive» [1] Umweltaussagen zu regulieren. Das Ziel besteht darin, sicherzustellen, dass Unternehmen lediglich verlässliche und überprüfbare Angaben zu den Umweltaspekten ihrer Produkte und Dienstleistungen machen. Irreführende Aussagen, auch als «Greenwashing» bekannt, sollen unterbunden werden. Diese Entwicklungen sind die Inspiration, an der 18. Wädenswiler Lebensmittelrecht-Tagung nicht nur Green Claims zu thematisieren, sondern auch die Regulierung und aktuelle Themen bezüglich verschiedener anderer freiwilliger Aussagen zu beleuchten.
Soil-to-Soul Alandroal
Soil-to-Soul FestivalThis year, we are excited to host another Soil-to-Soul Festival in Alandroal. This event aims to celebrate and explore the intersections of agriculture, gastronomy, and sustainability in the region in Portugal, by bringing together a diverse group of participants to encourage dialogue and collaboration.
ACHEMA 2024
Mit Sonderschau WasserstoffDie ACHEMA-Sonderschau Wasserstoff bringt alle Akteure zusammen, die die sich schnell entwickelnde Wasserstoffwirtschaft entscheidend mitgestalten werden. Alle mit der Herstellung, dem Transport und der Logistik sowie mit dem Handling in Prozessanlagen verbundenen Herausforderungen und geeignete Lösungsansätze werden dort präsentiert.
Soil-to-Soul Producer-Arena
Who produces food, who needs it? Soil to Soul brings you together.The Producer-Arena is a meeting place for food producers and gastronomers. In the busy world of food production, there is often little time for distribution and marketing. Conversely, gastronomers and business owners are always looking for new, exciting sources of regional products. This is exactly where our "Producer Arena" comes in.
Soil-to-Soul Foodreport 2025
Sustainability in Gastronomy and HospitalityAustrian trend researcher Hanni Rützler will once again present her annual food report on the latest trends in the food industry in 2024. Numerous gastronomy and culinary experts are looking forward to this high-quality input and are eager to see which exciting developments and innovations Hanni Rützler will introduce this year.
Soil-to-Soul Culinary Film Night
Film: "Master of Cheese"Joining us are Willi Schmid and Myriam Zumbuehl. Culinary delights for the evening will be provided by the talented chef Silvia Manser.
DIL Technology Day 2024
Two Days of Powerful Food TechnologyThe DIL Technology Day gives you the opportunity to learn more about state-of-the-art Food Technologies which helps you get a competitive edge. Make your company more successful with the knowledge of the latest developments in the area of Food Biotechnology, Automation, Ingredients and Processing. Meet leading food science experts, decision-makers and managers to grow your network.